『爽快ドラッグ ファンサイト』
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●今日のお弁当●<セロリと塩麹の煮込みハンバーグ・・お弁当&ホットで・・?>相棒殿からお弁当の量を減らしてと言われた。特にごはんだそう・・・。お米大好き人間としてはへこむどころか、少々頭にきたのねぇ(爆笑)思いっきり減らして持たせました、2段スリム弁当箱の1段に詰めて♪今日の反応はどうかな?いや、彼のことだから涼しい顔して「良いねぇ♪」なんて言葉が出てくるかも。セロリと塩麹の煮込みハンバーグ♪(およそ3人分)合い挽き肉400g玉ねぎ2分の1個分セロリ3分の1本分塩麹小さじ2玉子1個パン粉適量塩胡椒少々黒胡椒・ナツメグ(各少々)トマトピュレ適量ケチャップ適量醤油・ソース(各適量)赤ワイン50cc砂糖小さじ1ローリエ1枚サラダ油少々。セロリはスジをとり適当にカットします。玉ねぎは皮を剥き、半分にカットし、セロリと一緒にブレンダーで攪拌。耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジでチンします。ボウルに出た玉ねぎの水分をペーパーで取ります。粗熱がとれてからひき肉を加え混ぜ、全ての材料を加え捏ねます。調味料で味付け丸く成型し、熱したフライパンにサラダオイルを入れ、こんがり焼きます。鍋にピュレ、赤ワイン、ケチヤップ、ソース、醤油、砂糖、ローリエを入れ火にかけます。鍋にハンバーグを入れコトコト煮込みます。(お弁当用に小さいハンバーグを2個作っておきました)大豆サラダ♪(およそ4人分)大豆の水煮1袋胡瓜1本ロースハム2枚黒胡椒少々レモン汁少々塩胡椒少々マヨネーズ大さじ1と半分(お好みで)。水煮を笊に上げさっと洗います。キッチンペーパーで水切りします。胡瓜は薄くカットし、塩もみします。ボウルに大豆、カットしたロースハム、胡瓜を入れ混ぜます。全ての調味料を加え混ぜ・・・出来上がり♪ハンバーグにセロリを入れると、臭み消しのナツメグは必要ないくらいです♪塩麹をほんのちょっと入れるとふわふわハンバーグになって美味しい♪お肉、肉〜歯ごたえあってしっかりハンバーグも好きですがふんわりハンバーグも美味しいですよね♪カリフラワーのピクルス♪プチトマト・かいわれ大根♪白米♪●日常●<ホットヨーグルト?>ちょっと前に購入した天然生活という本の中にホットヨーグルトを毎日飲んでますという記事を見つけ、早速。レンジで・・・あまりに温めすぎて分離^^;今度はお鍋で挑戦。ほんの少し温め、金柑の甘露煮を入れ・・・試飲。美味しくないわけではないの・・・でも?手間ひま考えると、冷えていて食べるヨーグルトの方が美味しいかな。いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません^^;でもでも、お気軽にコメント下さるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
モンプチ クリスピーキッス チキンを10名様に♪にゃが喜ぶね♪
misya 2014-01-30 11:28:00 提供:株式会社 爽快ドラッグ
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