おはようございます



　２月１７日　げつようび

　今週も始まりました〜


　気づけば、２月も後半ですね

　春の訪れが待ち遠しい

　もう少し


　今週も、頑張っていきましょう〜♪



　

　から揚げ作りました

　作っていて思ったけど、から揚げの味付けって、何気に難しい

　醤油加減なんかは、生のお肉なので味見ができないし

　出来上がってみて、味が薄いのかしょっぱいのか、ちょうどいいのか、分かるわけです

　お料理の本を見て、しっかり分量を量ればそんな心配はないのですが・・・


　でも、何年も作っていると、目分量がわかってきて、美味しくできるようになりますね〜

　

　もも肉、おろし生姜、おろしにんにく、酒、醤油、塩コショウ、とき卵

　全部の材料を入れて、もみもみして、片栗粉をまぶして揚げました

　レモン汁を絞っていただきます

　最高☆

　めちゃめちゃ美味しい〜！

　絶品☆

　揚げたて最高です


　ポテトも一緒に揚げました


　

　ツナと舞茸のおこわ

　何か、味つきのご飯が食べたくて

　白米ともち米半々で炊きました

　ツナ、舞茸、人参の具です


　

　お鍋で炊いているので、もれなくおこげつき

　美味しい〜♪


　

　かてうどん

　鶏肉、小松菜、しいたけ、醤油、酒、昆布だし

　少し濃い目に作った漬け汁に、美味しいもちもちのうどんをつけていただきます

　

　熱々のおつゆです

　いくらでも食べれそう〜


　

　舞茸と豆腐の卵とじ

　かつおだし、醤油、酒、みりん、豆腐、わかめ、舞茸を煮て、卵でとじました

　色々な旨みがたっぷり

　舞茸って、本ト美味しいなぁ


　

　切干大根の味噌煮

　コーン、人参と一緒に、味噌とみりんで煮ました

　コーンと人参の甘みがたっぷり


　

　さつま芋と人参のきんぴらサラダ

　ごま油で炒めて、醤油と砂糖で味付け

　冷めたら、すりゴマとマヨネーズで味付け

　パンに挟んでも美味しいの


　冷蔵庫の中のお野菜使いきり〜

　すっからかんになっちゃった

　今日は、野菜屋さんで調達してこなくっちゃ〜


　ごちそうさまでした



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りーり 　 2014-02-17 08:35:45 提供：株式会社　爽快ドラッグ