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コーヒー談義
2012/04/29 Sun 05:31
実家の近くに自家焙煎の珈琲屋さんを発見。その時は先客がいらしたので、晩御飯後に母と行ってきました。30代後半と思しきお兄さんがオーナー。気になる事を聞くとすごく丁寧に教えてくれます。「豆の品種による違いもあるけど、 高い豆じゃなくても焙煎次第で美味しく飲めるし、 同じ豆でも入れ方で気分に合わせた珈琲を入れられる」との事。彼が焙煎して淹れてくれた珈琲はコロンビアベースのブレンドでした。しっかりコクがあって、後味すっきり。コロンビアって軽くて爽やかすぎる気がしてたけど、焙煎の腕でこんなに美味しくもなるのね。最近の私は頭がパンク状態だったので、久しぶりにゆったりと美味しい珈琲時間。両親のコーヒー好きの影響か、私は小さな頃からドリップコーヒーを飲んでいました。親元を離れた今でも、私の朝はコーヒーで始まります。マクロビ的観点から見ると、強い陰性のコーヒーは常食するべきものではありません。でもコーヒーなしの生活なんて、私にはありえない!そこらへんは「食べたいものは体が欲しているもの」と割り切れる私。縛りすぎると辛くなっちゃう…
ういたたん 2012-04-29 00:00:00 提供:株式会社 爽快ドラッグ
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