無印良品のにんにく醤油キット　がとても流行っているんだそうです

MUJI　にんにく醤油　祭りになっているページは　コチラ

にんにく醤油美味しいですよね
まず　だしが入っていなくても旨みがでて
お醤油のスープが簡単にできるし　お野菜ソテーしても美味しいし
お肉焼くときの下味つけるにもいいし　卵かけごはんにちょっとかけても美味　冷奴にもGOOD
そしてなんといってもこの浸かっているにんにくのかたまりをみじん切りにして
チャーハンつくったら超美味しいですよね　うん　次のお休みの日につくってみます
納豆に入れても美味　とにかくこれを入れるだけで夏バテ解消　食欲をそそる風味がたまりませんね

MUJIさんのキット簡単で100mlできるので　いいなと思いましたが
せっかくなので家でつくってみました

先日いただいた　黒いにんにくでにんにく醤油つくっても美味しいらしいのですが
プルーンのような甘みが出て独特だったので
あえて普通の白いにんにくを買ってきましてつくりました

にんにく醤油　の　つくりかた　コチラ　参照してね







3日目くらいから食べれるそうですが
2週間漬け込むと本当に美味しくいただけるそうです
私はにんにく大きめのものを4玉　おしゃぶり昆布　ヒガシマルの出汁一袋
みりん　丸大豆しょうゆ　だいたい400-500mlくらいつくりました

材料費はたぶん600円くらいまででできると思います
さっき味見少ししてみたけれど普通に美味しい醤油です　まだにんにくはあまり味しないけれど
みりんを入れるとマイルドになるとどなたかが言われていたので入れてみたけれど正解
かつおとか入れようかと思ったけれど　ヒガシマル出汁があったのでそれを一袋入れてみました
ヒガシマルのおだしが好きなので

にんにくはお安いものもあるけれど　あえて少し高めのものを使ったほうがいいかもしれません

おしゃぶり昆布は何に入れても美味しい
だいたいおやつに食べるために買ったのですが
飽きてしまって　野菜のマリネをつくったり　こんなふうににんにく醤油に入れたりして
消費しています　おしゃぶり昆布普通にかなり使える素材ですね




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から引用いたしました　にんにくをとって夏バテ解消したいですね
介護疲れの母に薦めたいと思いました　なので応募します

けろりん 　 2014-07-02 00:00:00 提供：株式会社エス・エス・シィ