今年は屋上菜園のおかひじきがビックリするほど成長しています!このモシャモシャしてるの全部おかひじきというお野菜。ひじきに似ているからその名がついたようですが、茹でるとシャキッとした食感でとてもおいしいの。スーパーではあまり見かけない物だからなかなか手に入らないし、家庭菜園で作るとたくさん食べられて嬉しい!一昨年にも種まきをしたんですが全く発芽せず・・・今年ダメ元で再チャレンジしたら予想以上の大豊作!食べるのが追いつかないくらい伸びています。お浸しやお吸い物の具、炒め物などに使えて便利。息子がおかひじき大好物なので、この豊作はとっても有難いわ~。
オカヒジキ別称:水松菜〈ミルナ〉1パック、100g前後
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mamakomomo 2019-06-20 00:00:00 提供:清水食品株式会社
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