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『航空会社スターフライヤー / Mother Comet』

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◆北九州のくろがね堅パン◆

私がオススメする北九州の名産品は、くろがね堅パンです。

昨年、読売テレビの秘密のケンミンSHOWでも紹介されたようです。
『たいへん堅い商品ですので、歯の弱い方はご注意下さい。なお、
コーヒー、紅茶、牛乳等に浸すとやわらかく召し上がることができます。』
と商品説明されている、非常に堅い水分の少ないビスケットです。

私は、幼い頃に良く食べていましたが、最近は口にすることは少なく
なりました。北九州市のスピナとにしてつストアで買うことができます。

ネットショップでも購入可能です。秘密のケンミンSHOWの中の
「東京ケンミンNEWS」にて紹介され、東京のスーパー成城石井にて
「くろがね堅パン」が購入でき、スタジオで堅パンを試食するという
ものでしたが、現在も販売されているかどうかはわかりません。

私が食べていた頃には、1種類しかありませんでしたが、胚芽入り、
イチゴ味、ホウレン草味などもあり、種類も豊富になりました。


★★★くろがね堅パンの歴史★★★

製造が開始された詳しい年月日は、記録として残っていないそう
ですが、1920年頃(大正時代)、官営八幡製鐵所が精米工場を
建設したときに、精米の過程ででる胚芽を試験的に焼いたのが
始まりだといわれています。

その後、小麦粉に砂糖や練乳などを加え、栄養価をより高くと
工夫され、現在のものに至ります。
 
開発された目的は、数万人・数十万人と言われる製鐵所従業員たち
のカロリー補給。過酷な労働環境や当時の栄養事情もあり、八幡製鉄所
内の購買部で売られていたのが、そもそもの姿です。

ほぼ同時期に開発された「くろがね羊かん」とあわせて、今で言う
クッキーやチョコバーのように工員たちが携帯していたそうです。
作業の合間に簡単に食べられる栄養補助食品でした。

くろがね堅パンが購入できるスーパーマーケット

スピナ・にしてつストア

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藍色の部屋(TOKU)   2011-03-20 00:00:00 提供:株式会社スターフライヤー

企業紹介

株式会社スターフライヤー

黒い飛行機が特徴のスターフライヤーは、東京(羽田)-北九州線、東京(羽田)-福岡線、東京(羽田)-大阪(関西)線、福岡-名古屋線、東京(羽田)-山口宇部線の5路線を運航する航空会社です。

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