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『航空会社スターフライヤー / Mother Comet』

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小さい春。

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福岡は桜の開花宣言もされて、そろそろ春の訪れを肌でも感じ始めているところです。
コートを真冬のものからトレンチコートにしてみたり(まだちょっとやせ我慢してるけど)、ブーツをパンプスにしてみたり。

職場に向かう窓からは、田園風景の合間合間に、菜の花が咲き乱れて黄色いじゅうたんが広がっています。(私の職場はド田舎にあるため、のどかな風景が広がっているのです・・・)。

菜の花っていいですよね。
綺麗だし。
おいしいし!(え?)

「小さい春」といわれて、食べるほうの菜の花を思い浮かべるあたり、私は「色気より食い気」の女ですが何か?
というわけで、現在制作を進めている広沢京子さん
の「春野菜とアサリのパスタ」を作ってみました。











塩を利かせた茹で汁と、アサリの旨味だけで味付けされたパスタは、なんだかとっても大人な味。
トマトでもクリームでもぺぺでも和風でもないパスタってはじめて作ったんですが、とっても簡単だったし、春野菜もいっぱい入っていてとってもおいしかった!!これ、アサリの季節のうちに何度もつくりた~い。


春野菜の主役は、前述どおり菜の花。
ホロ苦い菜の花をおいしいと思えるようになったとき、「大人になったな~」なんて思ったものです(笑)。ちなみに、春菊とか菜の花とかって、クリームパスタに使ってもとってもおいしぃですよ~。

余談ですが、今回のパスタを作る時に、エフコープ
の「活あさり」を使ったんですが、めちゃめちゃおいしい!なんかスーパーのものよりも、しっかりアサリの旨味が効いてる。味が濃いのー。生協のアサリ、超お気に入りです。

piroko   2010-03-18 13:12:36 提供:株式会社スターフライヤー

企業紹介

株式会社スターフライヤー

黒い飛行機が特徴のスターフライヤーは、東京(羽田)-北九州線、東京(羽田)-福岡線、東京(羽田)-大阪(関西)線、福岡-名古屋線、東京(羽田)-山口宇部線の5路線を運航する航空会社です。

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