昨日、サブウェイ野菜カフェ神田小川町店で行われた、
野菜セミナーに参加させていただきました





セミナーの講師は薬膳ライフアドバイザーの谷口　ももよ先生。

「5colorsベジdeヘルシーアップ」をテーマに、薬膳の考え方を元に、
カラーでみる野菜の効能を知り、バランスベジで体質改善、上手な野菜の
食べ方などをお話しいただきました






中医学理論の陰陽、五行（木火土金水）の考え方から、
五臓、季節、５colorsのバランスをご提示いただき、
自分の体にあった野菜の取り方を教えていただきました。






上の図で見ると、春はGreen、夏はRed、長夏（梅雨？）はYellow、
秋はWhite、冬はBlackの野菜を取るのが効果的とか。
これからの季節（夏）は、サブウェイでは
「トマト多めで！」と注文するのが良さそうで。

ちなみに、常に私は
「オニオン抜きの、トマトとオリーブ多めで」って注文してますが・・・

セミナーの最後に、各自が体に熱がこもるAタイプか、
冷え性のCタイプかをチェックシート使って診断しました。
（私は、ちょうど中間のBタイプになっちゃったんですけど）

体に熱がこもるAタイプにおすすめのサブウェイメニューは




冷え性のCタイプにおすすめのサブウェイメニューは



そしてお待ちかねの試食タイム

上記でご紹介のサブウェイクラブとえびアボカドの半分サイズと、
ソイアボカドという店舗限定の豆乳ドリンクをいただきました。




ソイアボカドドリンク、甘みがあってまろやかでとてもおいしかった
店舗限定なのがもったいないメニューだなー。


お土産にはいろいろお野菜をいただいて終了しました。




なかなか野菜をちゃんと取るのって難しいですが、
野菜の取り方に、とても興味の持てるセミナーでした。







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kur**otam* 　 2012-07-01 22:22:00 提供：日本サブウェイ合同会社