おはようございます


　３月２０日　春分の日

　先月の、真冬の寒さの時期、「早く春分の日にならないかな〜」

　って、思ってました

　暑さ寒さも彼岸まで

　やっと、寒い寒い冬が終わりました〜♪


　お花見や、お出かけの計画を立てるのが楽しい季節になりましたね


　今日は、おはぎを作ります

　昨日から、小豆を煮ておきました

　年に２回しか作らないおはぎですが、みんな大好きなの

　出来上がりが楽しみ〜♪



　キャンプレポが続いたので、おうちご飯も


　

　キャンプから帰ってきた日の晩ご飯

　作るのは面倒でしたが、材料が揃っていたのでカレーにしました


　キャンプのご飯の定番は、カレーですね

　最近は、定番離れしちゃってますが、キャンプカレーも美味しいのは間違いないです

　おうちカレーも、作るとみんな大喜びです


　今回は、ハッシュドビーフのルーも２個ほど入れてみました

　

　挽き肉とじゃが芋、人参、玉ねぎのシンプルなカレー

　いつものルーに、ハッシュドビーフのルーを加えるだけで、旨味倍増！

　じっくりコトコト煮込んだような、深い味わいになりました

　これは、新しい発見です

　今度から、我が家の定番になりそう！


　

　なんこつ揚げ

　塩コショウ、黒胡椒、片栗粉をまぶして揚げました

　こりこりのなんこつは、子供も大好きなの


　

　ハムとほうれん草の卵炒め

　ハムとほうれん草を炒め、卵を流し入れて、粉チーズを仕上にふりました

　
　

　さつま芋と人参のミルクスープ

　コンソメと牛乳、水、塩で、さつま芋と人参、マカロニをコトコト煮ました


　

　山葵風味のやっこ

　お豆腐に、山葵味のお茶漬けの素をかけました

　ピリっと辛くて、この食べ方大好き


　

　大根とカニカマサラダ

　スライスした大根とカニカマ、胡麻油、醤油、お酢、砂糖で味付け

　

　こんな感じで、簡単に用意した晩ご飯

　おかずがあんまりパッとしなくても、カレーがみんなにはご馳走な様で、お腹いっぱいの満足ご飯になりました


　ご馳走様でした



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　野菜のサブウェイ

りーり 　 2013-03-20 09:30:00 提供：日本サブウェイ合同会社