『サブウェイファンサイト』
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10月16日(土)サブウェイ・野菜セミナー参加しました野菜のサブウェイ当日大丸と丸ビルを間違えて改札降りちゃってあわてました。5分前位に到着したのですが運良く前の方の席が空いていて結構いい位置でラッキーでした~。「日本サブウェイの社長とオーガニックコンシェルジュ協会の岡村貴子さんのトークセッション」というお話でしたがスペシャルゲストさん追加で「大阪府立大学 村瀬教授」の3人でのトークとなりました!野菜を畑で作るには天候や病気など品質を一定に保つのに苦労するけれど野菜工場ということで育てる時に栄養もプラスαしちゃうって考え方は面白いなと思いました。野菜が美味しくなるには「ストレス」を掛けてあげることが大切なのだというのも驚きでした。味って栄養素でもあるのかなと。頂いたレタスは本当に長持ちですね~。実は昨日食べたんですよ。レタス1玉買っちゃってたので食べ終わってからでも大丈夫だろうと。袋を開けずにそのまま野菜室に入れていました。まるで買ってきたばかりのレタスのような食感とくたらない状態にびっくりです。葉の味もしっかりしていて大満足!まだまだコスト面に課題が残るようですがこれだけ美味しいお野菜を1年中「旬」な状態で食べれるのはうれしいな。セミナーの隣で野菜などの直売をされていました。一番インパクトがあったのはキノコですね!なかなか生えている状態を見ることは少ないでもん。野菜のサブウェイファンサイトファンサイト応援中
蒲公英のお酒 2010-10-26 00:25:41 提供:日本サブウェイ合同会社
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