野菜を日々欠かさないわたしにとって

嬉しいお誘い



世界中に３万３千５００店あるといぅ…


サンドイッチで有名な



ＳＵＢＷＥＹさんの

主催の『野菜セミナー＆トークショー』に参加してきました




最近、野菜が高いですし
食糧危機と騒がれている


その中での
オーガニック野菜などなど…



興味深いお話ですよねっ




今や、野菜は工場で人工的に作れ、


『毎日が旬！』の野菜が近い将来出来るようになるそう



でも、



野菜を人工的に作るなんて



正直、ちょっと驚きました汗…



●食物工場について●


●食料危機に備えての、国会プロジェクト。

●現在では、日本が世界でトップです


●太陽が無くても、光の種類【ランプ】と微生物で野菜を育てます


●旬の野菜のように美味しく、残留農薬が少ない分、長持ちします



旬の野菜は残留農薬が少ないのは有名なお話です

旬の野菜が美味しいのも解りますねー



こんな感じで野菜を作るという機械



丸ビル内にある、サブウェイさんの店舗にてﾊﾟｼｬﾘ



●野菜はストレスを与えると美味しくなる●って知ってましたか


不思議ですよね。


食物工場では、サプリメント的な野菜を作るそうです

●例えば、レタス１つで２つ分の栄養素が取れたり、＋αを付けたり、


将来的には、病院食も考えてるとのこと



美味しく、コストバランスを考える主婦にとっても、
食物工場について、これから要チェックですね！



お土産には、




エコバッグ野菜工場で作られた【ベジタス】

野菜のことなどが書いてある本を頂きました



●ベジタスは、無農薬なのに綺麗でしかも栄養タップリ

一株ごとに品質チェック&クリーンルームで衛生的に管理しているというスグレモノ



ちなみに、この【ベジタス】は、



サブウェイさんの店舗でも使われています



ヘルシーで美味しく♪サンドイッチには野菜はかかせませんね



ベジタス…実は、


４時間くらい冷蔵庫に入れ忘れてしまったけど



雑菌がいないせいか、痛みがなかったよ


傷も付きにくいしスゴイね



まさに文明の極みですな


そんなわけで




早速サラダにしてみましたよ



●味を解りやすくするため、シンプルな感じに






●食べる前のイメージは？


見た目が、サニーレタスのようなので少しクセがあるかな？と思いました。



●味、見た目、香り、食感については？

レタスと混ぜて、食べ比べてみました♪

レタスと同じ位にシャキシャキで苦みがない。みずみずしさがある。

ボリュームがレタスより出て、色や見栄えがとっても見栄えが良い。

食べ応えもありました。レタスと混ぜたら区別がつかない位でした♪



●もっとこうしたらいいのに♪気になったところ♪

サラダやサンドイッチ用としては見栄えも良く、ボリュームもあるので問題ないと思いますが、
単品で食べる時は、もう少し甘みを出した方が、美味しいと思います。

葉の上の方も、比較的シャキシャキしていましたが、サラダのように切ってしまうと、

少し噛みごたえが寂しい感じがしますので、上の方ももう少しシャキシャキさせたら良いと思います。

サンドイッチとしてそのまま使用したり、横に切らず縦に切るとか、ほぼ切らずに使うならバランスよくシャキシャキ食べれるので問題ないですよ♪



サラダ好きには、美味しくいただける代物でしたっ


今回の【野菜セミナー】では勉強になることが沢山でした♪
サブウェイさん♪素敵なセミナーをありがとうございました♪


読んでくれてありがとうございます感謝です






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ainomidesu 　 2010-10-18 08:42:27 提供：日本サブウェイ合同会社