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『サブウェイファンサイト』

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【野菜のサブウェイ】野菜セミナー参加者募集!!野菜LAB収穫祭

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SUBWAY

先日、丸ビルキューブで行われた831LAB 収穫祭記念イベント

「野菜セミナー&トークショー」へ。



サブウェイは世界に33500店舗を展開するサンドウィッチチェーン店。

7月に丸ビルにサブウェイ野菜ラボ店がopen。

店内には野菜工場を併設しており、そこではレタスを育てています。



店内の植物工場で作られたレタスは「店産店消」を

コンセプトにしているそうです。


イベントでは

 日本サブウェイ 伊藤社長

 大阪府立大学 村瀬教授

 オーガニック・コンシェエルジュ 岡村貴子氏

三人のトークセッション。


野菜工場は1980年からスタートしており、日本がトップだそうです。

レタスは50日かけて育てており、

無駄な農薬を使わずにランプで栄養素がコントロールしており

美味しい野菜が作られるそうです。

人工の野菜って何となく抵抗があるけど、

水、害虫などのストレスがなく、好きなときに光で調節して

通年の生産が可能になるのです。

また工場内では菌があまりいないので、細菌数が少なく日持ちできるそうです。

ただ生産コストはかかるのでお値段は通常の2倍くらいします。

野菜工場ではレタス1つで2つ分の栄養素がとれたり

サプリメント的な野菜を作れるそうです。

また将来的には病院食も考えているとのこと。


お土産に野菜工場で採れたレタス&サブウェイエコバックを頂きました。

どうもありがとうございました。



野菜のサブウェイファンサイトファンサイト応援中


yuko   2010-10-19 00:00:00 提供:日本サブウェイ合同会社

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企業紹介

日本サブウェイ合同会社

世界102カ国40,000店のサンドイッチチェーン!
店内で焼き上げたパンにシャキシャキの野菜とローストビーフやチキンなどをたっぷりサンドイッチ。
パンの種類や野菜の量、ドレッシングなども自由に選べて、自分だけのオリジナルサンドイッチを楽しめます。

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