鮮馬刺しの菅乃屋／桜の口コミ（クチコミ）・レビュー（こころさん）

熊本の老舗馬肉専門店菅乃屋さんの人気No.1商品桜を食べてみたよ【鮮馬刺し”桜”】http://item.rakuten.co.jp/suganoya-meat/454060/?scid=af_pc_etc&sc2id=245768293菅乃屋さんは徹底した鮮度管理を行うことで、安心・安全な馬刺しがお取り寄せでも食べれちゃうありがたぁ～いお店今回食べたセットは、本場熊本でしかお目にかかれない霜降りと・・・・・あっさりヘルシーな赤身と・・・・・秘伝のタレに漬け込みじっくり表面を炙ったタタキの入った豪華3点セットあっ、あとタレ＆生姜＆おろしポン酢もね＜桜（4～5人前）セット内容＞・霜降り100ｇ・赤身100ｇ・タタキ100ｇ・タレ、生姜、おろしポン酢付き馬肉は牛肉に比べてカロリー半分、栄養価においては鉄分2倍etc・・・・・健康を気にする人にも、美容を気にする女性にもオススメのお肉美味しいお肉はついつい食べ過ぎちゃうけど、馬肉なら同じ量を食べてもヘルシーなのね馬刺しって外食に行けばあるところもあるけど、家で食べるとなるとそんなにどこでも手に入るものじゃないよね？しかもこういう冷凍状態となると、「食べたことないんだけど、どうやって調理するの？」って不安になる人も・・・・・でも大丈夫商品に同封されてた説明を読めば、冷凍馬刺しをカットしたことがない初心者でも「包丁を入れる向き」さえ分かっちゃうんだなぁ～めっちゃ親切だと思わない？カットするときなんて写真もあるから本当に分かりやす～いではっ解凍したものをカットしていきましょうこちらが霜ふり霜降りは他の2つと違って、ちょっと解凍時間が長め？3つ同時に流水につけたんだけど、同じ時間つけててもコレだけはちょっと硬かったんだよね～。まるでお肉みたいだよね。霜降り具合いが美味しそぉ～こちらは赤身イメージ的に赤身が一番カットしやすそうだと思ってたんだけど、意外にもこれが一番カットしにくかったかな・・・・・一番解凍されやすい気がしたんだよね。これは解凍しすぎるとほんとカットしにくいと思うから、他のよりちょっと短めの解凍がいいかも？最後はタタキ袋から出しただけでも、炙りのいいぃ～香りがするよ中心部分はレアって感じで、これも美味しそう。炙ってあるからか、これが一番カットしやすかったな～全部切るとこんなにボリュームがあるんだよ各100ｇずつっていうと、手のひらよりも少し小さいくらいなんだけど、薄くカットするからカット後は十分の量に大変身同封されてた生姜と・・・・・タレもちゃんと用意していただきまぁ～すまずは霜降りからだけど、やっぱりカット後も溶ける時間がゆっくりに感じるかな？好みの問題だけど、私はこれはポン酢が合うと思うな～。お肉が口の中でとろ～っと溶けてくんだけど、脂ギトギトのお肉がとろける感覚とは全然違うんだよね。甘ぁ～い感じで、いかにも「お刺身」ってお肉次は赤身。これは個人的にはタレのほうかな。うぅ～ん、赤身も霜降りみたいにとろ～っとはするんだけど、霜降りの食感とは全然違ってて、こっちはちょっとにゅる～んって感じ？しっかり噛んで食べたい人は赤身がいいかもそして香りいっぱいのタタキ。これはどっちでもいいんだけど・・・・・タレ・・・・・かなぁ？ってくらい。食べやすさではコレがNo.1一番お肉っぽいっていうのかな？ちょっと炙ることで食べやすさが増してるのかも知れないけど、本当に炙ってあるのは周りだけで、中心部分については生肉そのもの、硬さは全然ないねっ今日も買い物に行ってきたけど、何軒か買い物回ってみても”馬刺し”は一回も見なかったなましてやこういう馬刺しのセットってなると本当にお店で買うのは難しい気が・・・・・馬刺しの本場「熊本」に行けば普通に売られてるのかも知れないけど、他県に住んでる人にとってはなかなか食べる経験すらないっていう場合も多いから、それがこういう美味しい状態で、しかも簡単に食べれるっていうのはサイコーッ贈答品にしても絶対喜ばれるよねっ菅乃屋ファンサイト参加中