『鮮馬刺しの菅乃屋』
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卵のっけレシピ
目玉焼きとか温泉卵がのった料理って美味しいですよね
私もよく料理の仕上げにやるんです
のせるだけで見た目も一段と華やかになるし
半熟の 黄身がトロ~っと絡まる感じがたまりませんよね
言い方悪いけどコレやっときゃ大体の料理様になるっしょみたいな
…ちょっと言い過ぎましたが
今まで作った私の卵のっけ料理です
焦がしチャーシュー丼 目玉焼きのせ
ラーメン屋さんのにありそうなメニューで肉好き夫も大興奮です
キノコと鶏の照り焼き丼 on卵
たっぷりのキノコと鶏の照り焼きとご飯に相性の良い卵をのせました
牛スジのトロトロ煮込みの巣ごもり卵
牛スジを圧力鍋でトロトロに煮込んで、真ん中に卵を落として半熟状に仕上げて巣ごもり風にこれもご飯が進みます
そぼろ丼に輝く黄身
黄身がとろけていつものそぼろご飯がまろやかにさらに極上感が
後は王道のカレーに半熟卵
こりゃもんたまりませんもう大体の料理には合いますよね
もはや卵様々卵の魅力に感謝やね
ここで最近とっても気になる卵を発見
大江ノ郷自然牧場さんの「天美卵」
最高品質の餌と自然豊かな牧場で放し飼いで育った鶏の極上卵だそうです。
こんな高級卵、ぜひ味わってみたいものです
シンプルな卵かけご飯はもちろん、色んな卵料理に使っても極上の仕上がりか期待できそうですね
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面白い企画ですね!
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らいなす 2014-03-25 00:00:00 提供:株式会社千興ファーム
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飼育から発送まで全て自社で一貫して行う千興ファーム工場から直送される鮮馬刺しは、これ以上ない鮮度で安心・安全です。創業寛政元年、老舗馬肉専門店菅乃屋は鮮馬刺しを自信を持ってお客様の食卓へお届けします。