『鮮馬刺しの菅乃屋』
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料理名馬刺しのカルパッチョ★レシピ(2人分)・馬刺しの赤身 150g・たまねぎ 1/2こ・ほうれん草 20g・★ 酒 大さじ1.5・ ごま油 大さじ1・ 薄口醤油 小さじ1・ おろし生姜 1/2・ 塩 少々・青ネギ 少々作り方★1.たまねぎはスライスし、みずにさらしておく。ほうれん草は一口に切る。2.★の調味料をボールにいれてあわせる。 味が薄ければ醤油を足す。3.馬肉をスライスする。4.ほうれん草と、しっかりと水気を切ったたまねぎを馬肉と一緒に添える。5.★と青ネギを上からかけてできあがり!コツは馬肉を薄くスライスすると味が染み込みやすくなり馬肉の旨味が引き立ちます(^_^)【菅乃屋】馬刺し赤身レシピ募集!優秀賞に選ばれた方にはさらに商品プレゼント!
あみ 2014-04-02 18:20:04 提供:株式会社千興ファーム
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飼育から発送まで全て自社で一貫して行う千興ファーム工場から直送される鮮馬刺しは、これ以上ない鮮度で安心・安全です。創業寛政元年、老舗馬肉専門店菅乃屋は鮮馬刺しを自信を持ってお客様の食卓へお届けします。