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先日、菅乃屋さんから『当店人気ＮＯ．1馬刺しセット桜（4～5人前）:３６７５円』のお届けがありました。

菅乃屋さんの馬刺し
馬刺しは低カロリー・高タンパク
なんとカロリーは牛肉の３分の１
馬肉の脂肪の質は魚に似ており不飽和脂肪酸が多いのも特徴です。
菅乃屋さんは販売だけではなく、同じ敷地内に飼育から生産
(冷凍・配送）まで一貫して行い工場直送で届けてくれるので
「新鮮で美味」なんですよ。　


今回馬刺しを調べた結果、飼育生産を一貫でされ味に定評があり
かなりの有名なお店でした。


ではモニターいたします～


今回の「桜」セットには左からタタキ（１００ｇ）・霜降り（バラ）１００ｇ・赤身（モモ）１００ｇタレ・生姜各５・おろしポン酢１パックが入っていました。
食べるときは常温で解凍せず（時間があれば冷蔵で!）
冷水に（開封せずに！）つけて半解凍でスライスするのがポイント。
すぐに食べない時は冷凍保存してね。

スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。


肉目に平行に切ってください。

肉目を垂直に切れるように（横に）置き２mm程度にスライスして下さい。

ただスライスするだけ・・・の簡単さがイイですね。　


タタキはヒレ肉を炭火でじっくり焼き上げているので柔らかい
ポン酢がよく合う一品です。


熊本以外ではなかなかお目にかかれない霜降りのお肉です。


ヘルシーな赤身は、クセがなくとっても食べやすいよ。


全部で３００ｇ、大皿にスライスしたものをのせました。
タップリありますね。

４人家族で１人分です。子どもはまだ小学生なんですが
「馬肉の脂はこってりしてないから食べやすい。」
「も～美味しすぎる＝＝＝もっと頂戴！」と絶賛です。

わたしも日本酒と一緒に頂きましたが「お酒と合う合う」です。
特に馬刺しの霜降りとの相性は抜群でしたね。

我が家は福岡へ旅行に行って１度「馬刺し」を食べ、その美味しさにメロメロでも、２種類各４切れで２０００円しました。
馬刺しは美味しいけど、高級なんだ～と思っていましたが、お取り寄せで（工場直送）こんなに食べれたら、お得感たっぷりだと思います。
パパもノリノリで、「馬鍋が美味しいらしいよ～。」とリクエストが・・・。
わたしはなんで菅乃屋さんのＨＰで見たら・・・。
人気商品でどれも品切れでした。
わたし的には「日本酒と馬刺し」がいいな～っと思って「福袋」をただいま検討中です。

　　　　　　　　　　菅乃屋ネットショップ本店
最後に、「こんなに美味しい馬刺しのお届け有難うございました。」
下の娘も感謝しています。

いぬっぺ 　 2013-12-29 00:00:00 提供：株式会社千興ファーム