『鮮馬刺しの菅乃屋』
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夜は、今朝方、近江屋さんにて仕入れたオーストラリア産生ラム肩ロース肉で、ジンギスカンに。付け合わせは、買い置きしてあった辛口チョリソーと、エリンギに、舞茸と、じゃがいもに、人参と、玉葱。オーストラリア産生ラム肩ロース肉は、柔らかく、臭みも皆無、ヘルシー、かつジューシーで、うまうま。ジンギスカン鍋の溝を伝い落ちた、余分な膏を吸った茸や、野菜、根菜類との相性も良く、癖になる。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、ごくごく、がぶがぶ。しかし、短時間とはいえ、明日の所用が、無事、無くなり、本当に、助かりましたなぁ(嬉)zzz。。。
のぶ 2013-12-25 08:15:45 提供:株式会社千興ファーム
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飼育から発送まで全て自社で一貫して行う千興ファーム工場から直送される鮮馬刺しは、これ以上ない鮮度で安心・安全です。創業寛政元年、老舗馬肉専門店菅乃屋は鮮馬刺しを自信を持ってお客様の食卓へお届けします。