『鮮馬刺しの菅乃屋』
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先日届いた馬肉専門店_菅乃屋 さん不動の人気NO.1商品桜(4~5人前)このセットは・・・本場熊本でしかお目にかかれない霜降りと、
あっさりヘルシーな赤身、秘伝のタレに漬け込みじっくり表面を炙ったタタキがそれぞれ100gと生姜、たれ、おろしポン酢が入った豪華セットです。
商品はカナダ産だそうですが、子馬をカナダから空輸し、国内で自社独自の方法・飼料で肥育しているので肉質がよく大変美味なお肉なんですって今回はこの中から 赤身 を食べてみましたぁ冷凍で届くので好きな時に解凍して食べることができちゃいます。パックに入っている時はあまり色がよくないように見えますが空気に触れるととってもキレイな赤身にぃー薄く切って食べるのがいいということなので解凍されすぎないうちにカットして食べる直前まで冷蔵庫へ。細長い感じだったので小さめな切り身になりましたが枚数が多くとれなかなかのボリュームに。100gは二人で食べるのにちょうどいい感じの量でした。薄く切れなかったはしっこは普段から馬肉を食べているわんこにお裾分けぇ~大興奮で食べていました生姜だれで頂きましたが赤身ということであっさりとしたおいしさで家族に大好評これなら来客のおもてなしにもぴったり喜ばれそうです霜降り、タタキはまた後日馬肉専門店_菅乃屋ネットショップ本店菅乃屋ファンサイト参加中
gomame 2014-03-06 23:00:00 提供:株式会社千興ファーム
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飼育から発送まで全て自社で一貫して行う千興ファーム工場から直送される鮮馬刺しは、これ以上ない鮮度で安心・安全です。創業寛政元年、老舗馬肉専門店菅乃屋は鮮馬刺しを自信を持ってお客様の食卓へお届けします。