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『鮮馬刺しの菅乃屋』

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松阪牛の霜降り ~サンド~


モニプラさんから届きました~ パート2

特選松阪牛専門店「やまと」さんより 松阪牛の切り落としが届きました
昨日の続きね今度も贅沢に使ってみますよ



まずバターロールを焼きまひょ成形して発酵して卵を塗ります



あれれ~いまいち層が出てないけど、まぁいいか




では松阪牛をパンのサイズに切って、炙りましたよ~
焦げ目をつけたら 柚子こしょうをつけて・・・



じゃーん。ついに買いました。お寿司屋さんとかで炙ってる所、見た事
あるでしょ。この間も「俺の割烹」に行った時に目の前で見ていて
ずーっと欲しい欲しいと思ってたけど買うに至らずで、家にあっても
便利だよ~って料理人さんに言われて。。
やっぱり勢いで買わないと、きっと今後も買わないと思い割烹の帰りに
買いました( ´艸`)プププ(左下は火が出てるの見えるかな?)
それで松阪牛を炙ったのです~_/\○_   ε=\_○ノ イヤッホーゥ!




完成で~す。水菜と新たまねぎとサンドしました




角度を変えて・・




ガブッと一口食べて。ひゃ~ うみゃ~




粉:はるゆたかブレンド
特選松阪牛専門店やまとファンサイト参加中

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【菅乃屋】モニターさん募集 当店人気NO.1馬刺しセット桜(4~5人前)

まーみん   2014-02-03 14:18:40 提供:株式会社千興ファーム

企業紹介

株式会社千興ファーム

飼育から発送まで全て自社で一貫して行う千興ファーム工場から直送される鮮馬刺しは、これ以上ない鮮度で安心・安全です。創業寛政元年、老舗馬肉専門店菅乃屋は鮮馬刺しを自信を持ってお客様の食卓へお届けします。

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