『信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」』
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お問い合わせ先 |
山の麓の田舎そば 輔丸 |
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映画を見た帰り道
パパさんのリクエスト
「美味しい蕎麦が食いたい~」
自家製粉手打ちそば専門店
いんなーと みやびのへ
店名も外観も 普通の蕎麦屋さんっぽくないけど・・・
かなりの人気店のようです
自家製粉の国産100%のそば粉を使用
身体に優しくて美味しいお蕎麦だとか
私は季節限定メニュー
みょうがそば(冷)
パパさんも 同じく季節限定メニュー
ぶっかけおろしそば(冷)
一口噛んだ瞬間 硬い!って思うほどのコシの強さ
さすが十割蕎麦ですね
蕎麦の風味も良く
おダシも美味しくて~
飲み干しちゃいました
鰹、宗田、サバ節はカビ付けした本枯節、昆布は利尻産
醤油やみりんまでこだわりのある原材料だとか
お出汁は真似できないけど・・・
輪切りのすだち & シャキシャキみょうが
これなら出来る
自宅でも作りたいなぁ
他にも気になるメニューがいっぱいで
是非また行きたいお店
蕎麦湯も美味しくて
映画で芯まで冷えた身体を温めてくれました。
盛りそばのお薦めの食べ方は
”ます塩で””~蕎麦風味を味わってくださいって
お塩も用意されていましたよ
注文してから提供されるまで 少々時間がかかりますが
揚げ蕎麦がいただけます(写真忘れた)
また行きたいお蕎麦屋さんでした
十割そばと二八そばの食べ比べしてみた~い
【信州本手打ちそば】十割そばと二八そばの食べ比べモニター募集 第2弾 10名様
goch 2018-07-18 19:29:27 提供:山の麓の田舎そば 輔丸
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そばは太陽と大地からの贈り物です。そのそばを信州の澄んだ水で心を込めて打ち込みます。
信州本手打ちの山の麓の田舎そば通販サイト『輔丸』です。原料の玄麦粉はこだわりの国産そば粉を100%使用しております。
絶妙なのど越しと、蕎麦の香りのバランスが特徴の『二八そば』、通も唸る混じりけのない『十割そば』をご用意しております。
当店は妥協しない美味しいお蕎麦を提供する為、以下の「3点のお約束」をしております。
お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。
お約束② 国産の玄蕎麦を100%使用します。
お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。
当店のそばは打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』と、長期間保存が利く『冷凍生そば』をお選びいただけます。
打ち立ての生そばをご提供する為、1日80食の限定ですが、是非一度本当に美味しい無添加手打ちそばを召し上がってみてください。