信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」／信州本手打ちそば（十割そば）の口コミ（クチコミ）・レビュー（のりさん）
そば通というほどではありませんが
市内の３４店舗は巡っています。
（もっと蕎麦屋さんありますが、組合に入っているところだけを
回ってみました。）
なかなか、１０割そばを出してくれるところはないです。
１か所ありましたが、限定１０食で、あっという間に売り切れでした。
「輔丸」さまは、信州朝日村の本手打ち。
国内産そば粉１００％使用した、つなぎなしの１０割そば
しっかりと頂きました。
まず冷しで。
とろろとか山菜とか、冷蔵庫にあるものを乗せてみました。
かつお節・いわし節・干しシイタケのそばつゆをかけて
わさびをちょっと入れました。
噛むとおそばの甘みがたまりません。
飲み込んだ後に、鼻にフワ～っとそばの香りがしてきて。
そろそろ新そばの季節やってくるな～って。
残りは、温かくしていただきました。
シンプルに刻みのりとねぎだけでと思ったのですが
ベーコンの厚切りで、腹持ちをよくしました。
長野の善行寺様に行くと買ってくる七味がピリッと辛い！
温かいおそばでも、１０割の素朴さはかんじられます。
久しぶりに頂いた１０割そばでした。
モニター情報があります。
蕎麦のモニター第２弾。
https://monipla.jp/sukemaru/sukemarunihachi2/
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GWにすること教えて！
昭和記念公園で
お花畑のスケッチをする予定でいます。
お天気がいいといいな。
投稿日時:2018/03/29
: 
のりのお散歩
提供：山の麓の田舎そば 輔丸
価格：3,661円(税込)
国内産そば粉を100％使用した本格手打ちの十割そば（つなぎ粉は一切使用しない混じりけのないお蕎麦）です。そば本来の香りをお楽しみいただる、通も唸るほどの逸品です。つゆは、厳選された鰹節・いわし節・干し椎茸等を用い、旨味をたっぷり引き出した当店自慢の手作りつゆです。そばもつゆも化学調味料や食品添加物は使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。 お蕎麦の茹で方やそば湯のお召し上がり方も同梱いたします。 薬味として、安曇野おろしわさび・きざみのり・信州八幡屋磯五郎の七味唐辛子も加えました。贈答用としてもお使いいただけます。
