信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」

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あさりと鶏肉のトマト煮込み

最近モニターが立て続けにあったりして、ちょっとバタバタしていました。
仕事もあり、子どもの保育園もあり、時間がいくらあっても足りない日々です。
今日はちびひよこが初めて泣かずに保育園に行けた日。
「おはようございます!」と挨拶も出来て、成長を感じました(*´∀`*)

***

そんなちびひよこの好物が「トマト」と「あさり」。
これを組み合わせたら喜ぶだろうなあと思い、こんな料理を作りました。

あさりと鶏肉のトマト煮込み


<材料>3人分
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく(みじんぎり) 1かけ
・鶏肉(ひとくちサイズ) 250g
・ズッキーニ(5㎜の薄切り) 1/2本
・新じゃがいも(皮をむいてひと口サイズにし、レンジで柔らかくする) 1個
・あさり(砂抜きし、洗っておく) 18個くらい
A・白ワイン 50ml
A・水 50ml
A・トマトピューレ 100ml
クレイジーソルト

<作り方>
①フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら鶏肉とズッキーニ、じゃがいもを入れて中火で炒める。
②鶏肉とズッキーニに火が通ったら、あさりとAを加え、あさりが口を開くまで煮る。
③クレイジーソルトで塩気を調整する。

予感は的中。大喜びで食べてました(* ̄∇ ̄*)
大人だけの場合は唐辛子を入れても美味だろうな~

パンを添えて食べると相性抜群でした~^^

蕎麦通集まれ!第3弾!信州本手打ち十割そばのご紹介 10名様

hiyokomame-mama   2018-05-18 10:25:46 提供:山の麓の田舎そば 輔丸

企業紹介

山の麓の田舎そば 輔丸

そばは太陽と大地からの贈り物です。そのそばを信州の澄んだ水で心を込めて打ち込みます。

信州本手打ちの山の麓の田舎そば通販サイト『輔丸』です。原料の玄麦粉はこだわりの国産そば粉を100%使用しております。
絶妙なのど越しと、蕎麦の香りのバランスが特徴の『二八そば』、通も唸る混じりけのない『十割そば』をご用意しております。
当店は妥協しない美味しいお蕎麦を提供する為、以下の「3点のお約束」をしております。
お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。
お約束② 国産の玄蕎麦を100%使用します。
お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。

当店のそばは打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』と、長期間保存が利く『冷凍生そば』をお選びいただけます。
打ち立ての生そばをご提供する為、1日80食の限定ですが、是非一度本当に美味しい無添加手打ちそばを召し上がってみてください。

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