2018－2－18　晩御飯圧力鍋ｄｅ煮込みハンバーグステーキ・シンプルポテトサラダ・サラダ（水菜・フルーツトマト・アスパラガス）・小さいおかず２品（翡翠蒸し茄子・ミックス茸のガーリックソテー）・コーンポタージュスープ日曜日の晩御飯お付き合い下さいませ圧力鍋ｄｅ煮込みハンバーグステーキ（材料　４人分）合挽き肉　４００ｇ玉葱　１/２こ　（微塵切りにして塩一つまみをまぜレンジで温めておく）食パン　１枚牛乳　大匙３～４塩・胡椒　　適量ナツメグ　小匙１たまご　１個Ａ.デミグラスパウダー　大匙２Ａ.野菜のブロード　３００ｃｃ　（水とコンソメでも大丈夫です）Ａ.　赤ワイン　５０ｃｃＡ.赤酢　大匙１Ａ.ローリエ　１枚Ａ.バター　５ｇＡ.パプリカパウダー　小匙１Ａ.ウスターソース　大匙１Ａ.トマトホール缶　大匙３１.　食パンを牛乳に漬けておく２.　合挽き肉に炒めた玉葱に１とたまごを混ぜナツメッグ・塩・胡椒で味をつけ、粘りが出るまでこねて４等分に小判形に形成して中央をくぼませておく　３.　温めたフライパンで２の両面を強火で焼き色をつけて、圧力鍋に２入れてＡの材料を入れて加圧５分４.　３のおもりがおりたら蓋をあけて５分程煮込み、お皿に盛り付けてソースをかけて出来上がりシンプルポテトサラダ新じゃが２こに茹でたまご２こデリシャスポテトサラダの仕上がりになったわ（笑）圧力鍋を使うとふっくら仕上がりになる焼いているから旨味も逃げないのかなメキシコ産のアスパラガス他のお野菜が高騰しているなかお手頃でした選んでいると皆さん横からぱっぱと手に取ってましたアウパラガスをケチって１本ってあはは。小さいおかず２品しめじとえりんぎを使ったガーリックソテーコーンポタージュスープ応援クリック下さると励みになりますﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ３つですがお願いしますいつも応援ありがとうございます↓キーボードの　Ctrl を押しながら ３箇所のポチよろしくです♪レシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ蕎麦好き集まれ！第1弾！信州本手打ち二八そばのご紹介




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