『信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」』
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山の麓の田舎そば 輔丸 |
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2018年2月16日〜SOBA笑〜
February 16 [Fri], 2018, 16:54
おばあちゃんとのお出掛けのお昼に、
急遽お蕎麦を食べることになり、
藤枝市内のSOBA笑さんへ伺ったよ♪
AM11:30頃入店。
一番乗りだったよ。
大きなテーブルに並んで座ったよ。
温かい蕎麦茶とおしぼりでメニューを拝見。
メニュー?↓↓
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十割がないとのことで、
二八を注文したよ♪
少しするとすぐに、
女性2人とおひとりさまが入店。
テーブルにはあらかじめ、
木の板が置いてあるよ。
少しするとお支度の蕎麦汁と蕎麦猪口、
お薬味とお塩がセットされたよ。
お薬味はわさびと白葱と大根おろしが、
各ちょっぴりずつ。
わさびは辛さが強くなくまろやかなもの。
大根おろしと白葱は特筆なしかな。
奥様がおしゃべりをしているので、
ご主人がお蕎麦を出してくださったよ。
つややかなお蕎麦は、
きれいに切り揃えられたもので、
星はほんの少し。
まずはそのままいただくと、
コシがあって美味しい♪
香りはふんわり穀物の香りがして、
やっぱり美味しい♪
蕎麦汁はかえしと出汁のバランスがよく、
甘さも口に残らない美味しい蕎麦汁。
お塩で食べても甘さが引き立ったよ。
最後の蕎麦湯は白濁トロトロ。
身体が温まったよ♪
店内にはお花もキレイに咲いていたよ。
ごちそうさまでした。
★SOBA笑★
AM11:00〜PM2:00
PM6:00〜(完全予約制)
火曜・水曜定休日
蕎麦好き集まれ!第1弾!信州本手打ち二八そばのご紹介
山の麓の田舎そば 輔丸
山の麓の田舎そば 輔丸
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きいろ 2018-02-22 00:00:00 提供:山の麓の田舎そば 輔丸
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そばは太陽と大地からの贈り物です。そのそばを信州の澄んだ水で心を込めて打ち込みます。
信州本手打ちの山の麓の田舎そば通販サイト『輔丸』です。原料の玄麦粉はこだわりの国産そば粉を100%使用しております。
絶妙なのど越しと、蕎麦の香りのバランスが特徴の『二八そば』、通も唸る混じりけのない『十割そば』をご用意しております。
当店は妥協しない美味しいお蕎麦を提供する為、以下の「3点のお約束」をしております。
お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。
お約束② 国産の玄蕎麦を100%使用します。
お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。
当店のそばは打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』と、長期間保存が利く『冷凍生そば』をお選びいただけます。
打ち立ての生そばをご提供する為、1日80食の限定ですが、是非一度本当に美味しい無添加手打ちそばを召し上がってみてください。