信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」

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『信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」』

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お問い合わせ先 信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」 山の麓の田舎そば 輔丸

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蕎麦通集まれ!信州本手打ち十割そばモニター募集第1弾!

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山の麓の田舎そばをモニター


 そば通というほどではありませんが市内の34店舗は巡っています。(もっと蕎麦屋さんありますが、組合に入っているところだけを回ってみました。)なかなか、10割そばを出してくれるところはないです。1か所ありましたが、限定10食で、あっという間に売り切れでした。 「輔丸」さまは、信州朝日村の本手打ち。国内産そば粉100%使用した、つなぎなしの10割そばしっかりと頂きました。 まず冷しで。とろろとか山菜とか、冷蔵庫にあるものを乗せてみました。かつお節・いわし節・干しシイタケのそばつゆをかけてわさびをちょっと入れました。 噛むとおそばの甘みがたまりません。飲み込んだ後に、鼻にフワ~っとそばの香りがしてきて。そろそろ新そばの季節やってくるな~って。 残りは、温かくしていただきました。シンプルに刻みのりとねぎだけでと思ったのですがベーコンの厚切りで、腹持ちをよくしました。 長野の善行寺様に行くと買ってくる七味がピリッと辛い!温かいおそばでも、10割の素朴さはかんじられます。 久しぶりに頂いた10割そばでした。   輔丸ファンサイト参加中山の麓の田舎そば 輔丸モニター情報があります。蕎麦のモニター第2弾。https://monipla.jp/sukemaru/sukemarunihachi2/    +++++++++++++++   GWにすること教えて!昭和記念公園でお花畑のスケッチをする予定でいます。お天気がいいといいな。 

のり   2018-03-29 04:24:08 提供:山の麓の田舎そば 輔丸

企業紹介

山の麓の田舎そば 輔丸

そばは太陽と大地からの贈り物です。そのそばを信州の澄んだ水で心を込めて打ち込みます。

信州本手打ちの山の麓の田舎そば通販サイト『輔丸』です。原料の玄麦粉はこだわりの国産そば粉を100%使用しております。
絶妙なのど越しと、蕎麦の香りのバランスが特徴の『二八そば』、通も唸る混じりけのない『十割そば』をご用意しております。
当店は妥協しない美味しいお蕎麦を提供する為、以下の「3点のお約束」をしております。
お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。
お約束② 国産の玄蕎麦を100%使用します。
お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。

当店のそばは打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』と、長期間保存が利く『冷凍生そば』をお選びいただけます。
打ち立ての生そばをご提供する為、1日80食の限定ですが、是非一度本当に美味しい無添加手打ちそばを召し上がってみてください。

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