信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」

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『信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」』

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#山の麓の田舎そば輔丸 #信州本手打ちそば #十割そば 食べてみましたぁ♪


 国内産そば粉を100%使用した 山の麓の田舎そば 輔丸 さんの本格手打ち十割そば 信州本手打ちそば(十割そば)  お試しさせて頂きましたぁ おそば大好きなごまめ。特に十割そばが大好きです。 こちらのお蕎麦は・・・ 国産の玄蕎麦を100%使用した蕎麦もつゆも不要なものは一切加えず必要なものは一切引かない、無添加のお蕎麦だそうです。  打ち立てを楽しめる「冷蔵生そば」と、長期間保存が利く「冷凍生そば」があるんですが 今回、頂いたのは冷蔵生そば。  冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送してくれるんですって。 いつも乾麺を食べているので茹で時間が短いのにびっくり お蕎麦が浮いてから40~60秒でいいそうです。  茹でている間もお蕎麦のいい香りが   届いた翌日が賞味期限(消費期限だったかしら)だったので2日続けてお蕎麦になったのでまずはシンプルにざるそばで頂きました。 いつもなら天もりそばにするところなんですが前々日に天ぷらを揚げて食べてしまったのでざるそばになりました   そばつゆと薬味も付いているので届いたらすぐに食べられるのがいい感じ  十割そばは噛むほどにお蕎麦の風味をより強く味わえるのでごまめはよく噛んで食べます。 噛むほどに香ばしい味と香りが広がってお蕎麦のおいしさが満喫できる感じ。   コシは強すぎずちょうどいい食べ応え。 そばつゆも無添加で、厳選された鰹節・いわし節・干し椎茸等を用い、旨味をたっぷり引き出した輔丸さん自慢の手作りつゆということで お蕎麦もおいしかったですがそばつゆもすごーくおいしくて家族にも大好評でした 残ったそばつゆを蕎麦湯で割って頂きましたがこれがまたおかわりしたくなるくらいおいしかったです  そして翌日は・・・大好きな 冷やしたぬき  天ぷらを揚げた時にとっておいた天かすで作りました。我が家の夏の定番メニューです。  かけで食べてもおいしかったです 山の麓の田舎そば 輔丸 さんの本格手打ち十割そば 信州本手打ちそば(十割そば) でしたぁー 輔丸ファンサイト参加中 

gomame   2018-04-07 23:00:00 提供:山の麓の田舎そば 輔丸

企業紹介

山の麓の田舎そば 輔丸

そばは太陽と大地からの贈り物です。そのそばを信州の澄んだ水で心を込めて打ち込みます。

信州本手打ちの山の麓の田舎そば通販サイト『輔丸』です。原料の玄麦粉はこだわりの国産そば粉を100%使用しております。
絶妙なのど越しと、蕎麦の香りのバランスが特徴の『二八そば』、通も唸る混じりけのない『十割そば』をご用意しております。
当店は妥協しない美味しいお蕎麦を提供する為、以下の「3点のお約束」をしております。
お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。
お約束② 国産の玄蕎麦を100%使用します。
お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。

当店のそばは打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』と、長期間保存が利く『冷凍生そば』をお選びいただけます。
打ち立ての生そばをご提供する為、1日80食の限定ですが、是非一度本当に美味しい無添加手打ちそばを召し上がってみてください。

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