おはようございます 昨日グッと気温が下がり肌寒い一日でしたねそんな日の夕食は一人だったので・・・・・・ 簡単に残りごはんで洋風雑炊を作りました  レシピブログさんモニター商「ヤマキ割烹白だし」で味付けいらずのとっても簡単、トマトの酸味を利かせて美味しくできました　 スキレットサッと煮・丸ごとトマトの洋風雑炊   　材料「一人前」 　　　トマト　　　　　　　　　　　　　　　　中2個　　　ササミ                                  /2本       冷ごはん　　　　　　　　　　　　　お茶碗軽く一杯程度　　　ヤマキ割烹白だし　　　　　　　　25cc       水　　　　　　　　　　　　　　　　　 175cc  「二人前で作る場合には全部の材料を2倍にしてくださいね　　　ヤマキ割烹白だし　50cc水　　350cc等煮込み時間は同じでOK」 　作り方 　　　1   トマトのヘタの部分を切り落としておきます 　　　2   1の中身をくり抜いておきます　　　　　　くり抜いた中身はみじん切りにしておきます   　　　3   ササミは火が通りやすいように、細かく切っておきます   　　　4   2のトマトにササミを4/1ずつ入りご飯を真ん中位まで加えます　　　　　　再度ササミ・トマト・ご飯を加え軽く押さえ縁の高さにします 　　　5   スキレットに水・ヤマキ割烹白だしを加え、4を並べ、2でみじん　　　　　　切りにしたトマトを加え、10分程度コトコトと煮含め出来上が　　　　　　りです。火を止める直前にヘタの部分も加えます　　　　　　「途中スプーン等でスープを救いご飯にかけます」 トマトの酸味とヤマキ割烹白だしとても相性が良くてびっくり、美味しかった彩にイタリアンパセリなどが有れば飾って下さいねスキレットで作れば洗い物も一つ、そして味付けも簡単・・・楽チンメニューですね　スキレットがない場合はフライパンでもOKですよ ヤマキ割烹白だしは・・・・・   削りたてのかつお節からとった濃厚なだし、お味もまろやかななので、薄めるだけで味つけが決まってしまうので、忙しい時でもおいしいお料理が出来てしまいますよ又いろいろ工夫して、幅広いお料理も簡単にできてしまいます     レシピブログに参加しています。クリックでランキングアップに繋がり励みになりますのでワンクリックしていただくと嬉しいです。応援を宜しくお願いします  レシピブログに参加中♪ 白だしさっと煮の料理レシピ  蕎麦通集まれ！信州本手打ち十割そばモニター募集第2弾！

penta 　 2018-04-08 08:45:46 提供：山の麓の田舎そば　輔丸