『信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」』
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山の麓の田舎そば 輔丸 |
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ぎばさ
こんにちは
ぎばさ って知ってる?
少し前に 健康に良さげとかで 人気が出たらしいのですが うずは知らんかったのよ
よく行く 魚屋さん(角上)の店長さんと仲良くなって
うずちゃん 今日のオススメは ぎばさですよ って 教えてもらったのですが うず。。。ぎばさ?
ギバちゃんなら知ってるけれど(笑)ってね
で、買ってみました 安かったしね〜
1盛り ¥200
葉っぱじゃないよw 海藻
これね 知ってて 調理&食べた事のある人は 分かると思うけれど
下処理が面倒だったーーー
洗って 芯(茎)から 先の葉っぱにような部分をこそげ落として
茹でます
茹でると。。。
火がは入った 茹だった所が キレイな緑色に変わります
茹で上がり ザルにあげたら
ね、めっちゃ鮮やかなキレイな緑色でしょ〜
この ぎばさ、包丁で トン&トン トン トン 日野の2トン(笑)叩いたら
もーね 驚く 粘りが出るのよ!
納豆にオクラ、とろろを混ぜた以上に ねば&ねば〜〜〜
ねば&ねば好きにゃぁ〜 たまらんよ
味は無いので ポン酢や麺つゆで 食べます 食感も良くて これ、クセになっちゃって
何度もリピしてるんだな〜(^_−)−☆
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本場の手打ち蕎麦が食べたーい
蕎麦通集まれ!信州本手打ち十割そばモニター募集第2弾!
うずちゃん 2018-04-14 00:00:00 提供:山の麓の田舎そば 輔丸
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そばは太陽と大地からの贈り物です。そのそばを信州の澄んだ水で心を込めて打ち込みます。
信州本手打ちの山の麓の田舎そば通販サイト『輔丸』です。原料の玄麦粉はこだわりの国産そば粉を100%使用しております。
絶妙なのど越しと、蕎麦の香りのバランスが特徴の『二八そば』、通も唸る混じりけのない『十割そば』をご用意しております。
当店は妥協しない美味しいお蕎麦を提供する為、以下の「3点のお約束」をしております。
お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。
お約束② 国産の玄蕎麦を100%使用します。
お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。
当店のそばは打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』と、長期間保存が利く『冷凍生そば』をお選びいただけます。
打ち立ての生そばをご提供する為、1日80食の限定ですが、是非一度本当に美味しい無添加手打ちそばを召し上がってみてください。