『信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」』
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山の麓の田舎そば 輔丸 |
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焼きそばといえば豚肉&キャベツが定番の具材の我が家ですが、あさりがあったのでこの日はあさり入りの焼きそばを作ってみました♪
ビジュアルはボンゴレパスタ。
味もボンゴレ風です。
あさり入りの塩やきそば
<材料>2人分
ベーコン 2枚(小さくカット)
あさり 12個 (砂抜きして洗っておく)
キャベツ 100g (小さくカット)
焼きそば(塩味) 2人前
米油 大さじ1
<作り方>
①フライパンにこめ油を入れ、キャベツとベーコンを中火で炒める。
②キャベツがしんなりしてきたら、水200mlとあさり、酒大さじ1を加える。
③アサリの口が開きはじめ、水分が半量ほどになったら、麺を加える。
④水分がなくなってきたら塩味の粉末だし(1人前分)を加えて混ぜ、出来上がり。
2歳児と一緒に食べるので、キャベツは小さ目、柔らかめ。
大人の分だけお好みで黒こしょうを振ってください^^
市販の焼きそばの味は濃く感じるので、1人分の塩だれ+あさりの出汁+ベーコンの塩気でちょうどいい感じになります^^
あさり大好き長男と美味しく頂きました~(* ̄∇ ̄*)
蕎麦通集まれ!第3弾!信州本手打ち十割そばのご紹介 10名様
hiyokomame-mama 2018-05-21 00:07:04 提供:山の麓の田舎そば 輔丸
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そばは太陽と大地からの贈り物です。そのそばを信州の澄んだ水で心を込めて打ち込みます。
信州本手打ちの山の麓の田舎そば通販サイト『輔丸』です。原料の玄麦粉はこだわりの国産そば粉を100%使用しております。
絶妙なのど越しと、蕎麦の香りのバランスが特徴の『二八そば』、通も唸る混じりけのない『十割そば』をご用意しております。
当店は妥協しない美味しいお蕎麦を提供する為、以下の「3点のお約束」をしております。
お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。
お約束② 国産の玄蕎麦を100%使用します。
お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。
当店のそばは打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』と、長期間保存が利く『冷凍生そば』をお選びいただけます。
打ち立ての生そばをご提供する為、1日80食の限定ですが、是非一度本当に美味しい無添加手打ちそばを召し上がってみてください。