『信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」』
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山の麓の田舎そば 輔丸 |
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輔丸さんからお蕎麦が届きました♡
蕎麦の本場、信州という事で
期待が高まります(((o(*゚▽゚*)o)))
麺はやや太麺!
この太さでなんと
茹で時間が40秒〜60秒!?
半信半疑で茹でてみた。
出来上がりがこんな感じ!
美味しそうーーー\(^o^)/
実食☆
蕎麦の香りがしっかりあって噛めば噛むほど
蕎麦の味が広がります(*´艸`*)
食感は結構かためです!土川蕎麦みたい!
コシもあり若干しなやかさにはかけますが
ツルツル感もありました。
太さに多少のばらつきがあり
それもまた手打ち感がでてて良いですね(﹡ˆoˆ﹡)
また、蕎麦つゆも独特で
鰹節、いわし節、干し椎茸などでとった
旨味が凝縮されたつゆでした!
ホームページを見てみると
最初から最後まで蕎麦一筋!!って感じが
よ〜く伝わってきました( ˘ω˘ )
材料にこだわり
職人さんが丹精込めて打った蕎麦は
1日80食限定なんだとかΣ(꒪ȏ꒪)!!
お取り寄せ可能なので
気になる方は是非
ホームページを見てみてください(﹡ˆoˆ﹡)
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めあ 2018-05-14 08:26:01 提供:山の麓の田舎そば 輔丸
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そばは太陽と大地からの贈り物です。そのそばを信州の澄んだ水で心を込めて打ち込みます。
信州本手打ちの山の麓の田舎そば通販サイト『輔丸』です。原料の玄麦粉はこだわりの国産そば粉を100%使用しております。
絶妙なのど越しと、蕎麦の香りのバランスが特徴の『二八そば』、通も唸る混じりけのない『十割そば』をご用意しております。
当店は妥協しない美味しいお蕎麦を提供する為、以下の「3点のお約束」をしております。
お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。
お約束② 国産の玄蕎麦を100%使用します。
お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。
当店のそばは打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』と、長期間保存が利く『冷凍生そば』をお選びいただけます。
打ち立ての生そばをご提供する為、1日80食の限定ですが、是非一度本当に美味しい無添加手打ちそばを召し上がってみてください。