こんにちは(｡･ω･)ﾉﾞ
 
今日はモニターの記事です。
頂いた物
二八そば、十割そば、各2食分

HPよりお借りしました
 
長野県にある『輔丸さん』
元々は地元でしか食べられませんでしたが、このたび通信販売を開始されました。
販売は二八そばと十割そばのみ！
冷蔵と冷凍が選べます。
 
輔丸さんでは、お蕎麦を販売するにあたり、以下の3つの約束を掲げて商品を作っておられます。

お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。お約束② 国産の玄蕎麦を100％使用します。お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。（冷凍生そばも原則として作り置きせず急速冷凍処理後にお送りしておりますが、年末の年越しそばの需要期については5日間を限度に作り置きし、需要期に対応しております。）


 

実際に食べた感想は

二八そば

薫りものど越しも楽しめるお蕎麦です。

そば粉の水回しから麺切りまで全て職人さんがされいるので、いつものお蕎麦とはやっぱり違います。お蕎麦は良く分からない人←私もそうです。も十分満足できます(*^▽^*)

 

十割そば

そばつゆにつけてもお蕎麦の薫りが分かります。

100％そば粉なので、切れやすい。でも美味しい。

茹でる時間は短めが良さそうです(･ω･)b

私は40秒にしました。※茹で方の紙あり。

 

そば湯

お蕎麦の薫りが感じられました。お店で出てくるような味です。

十割のそば湯の方が、少しとろみがありました。

 

そばつゆ

4食すべてざる蕎麦で食べたら1/3ほど余りました。

余ったつゆは、煮物などの料理で使いきりました。

 

お値段は

・二八そば　4人前　2,990円(税込)（送料無料）～

・十割そば　4人前　3,390円(税込)（送料無料）～

 

実際にお店に行ったら2人でこのくらいかかっちゃうと思うので、そば湯まで楽しめるならお値打ちかなぁと思いました。

 

輔丸さん、モニターの機会を頂きありがとうございました。

輔丸のファンサイトに参加中

flat 　 2018-06-26 00:00:00 提供：山の麓の田舎そば　輔丸