『マイホイルのファンサイト』
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myfoil今日はカナダサーモンを使ったお魚ランチにしてみました。ソースはバターとパセリに柚子を使っています。付け合せはかぶ、アスパラガス、パプリカにじゃがいもです。今回は住軽アルミ箔 さんのフランイパンホイルを使ってお魚を焼いてみました。上が普通のアルミホイル下がフライパンホイルです。何が違うかというと・・フライパンホイルはなんとシリコーン樹脂加工されているんです。うちのフライパンは加工が既になくなっていて、お魚はとても焦げやすいのですがこれがあれば簡単に焦げ付を防いでくれます。シートを引き出してみると、シートに絵が描いてありひとめで表と裏が分かるようになっています。またサイズに合わせて使えば全部で6回分の長さが入っています。< 使い方 >まず切り取りマークの部分でシートをカットし、フライパンにひいてサイズを合わせていきます。さらに今回は同時に違う味付けをしたかったので、シートを山折りにしてつい立てを作り左側が魚用ソース、右側が付け合せ用と分けてみました。サーモンに軽く粉をまぶし、バターとパセリを散らします。付け合せの野菜は塩コショウで味付けしました。じっくり焼いて・・完成です。このあとに卵を焼きましたが、ホイルがツルツルしているおかげでいつもより上手に焼けました。こちらは茄子のチーズパプリカ焼きです。焦げ付かないのでいつもより簡単に出来ました。しかも素晴らしいのが後始末の時です。いつもはフライパンを水に浸けて、こすり洗いをして・・という面倒な作業がありますが。今回はホイルのおかげで汚れが殆どないので簡単洗いで終了でした。焦げつき対策と洗い物対策に必須のいっぴんとなりそうです
momo 2013-03-24 10:18:10 提供:住軽アルミ箔株式会社
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