クロレラと言えば、大昔、
私が小学生の頃に見た記憶があります。
 
 
大きなボトルに、緑の小さな錠剤が
ざっかざっかと入ってて、
おじいちゃんだかおばあちゃんだかが
飲んでるんだよ、と聞いたことがあります。
 
 
そんな懐かしのクロレラが、
料理にも使いやすいパウダーにもなってるって
知ってました！？
 
 

みどりのお団子、
すぐに茹で上がるように、
小さく丸めて串に刺さず
そのまま器へ。
 
 
みたらし餡をかけたら、
草餅風のクロレラみたらし団子
 
 
クロレラで草餅風みたらし団子♪（4人分）
 
 

 
 
ほんのり青汁っぽい風味も感じつつ
草餅風に美味しくいただきました
 
 
ちびっこ達、もう1個ちょうだーい！と、催促
 
 
使ったのはこちら。

サン・クロレラさんの
クロレラパウダー for Cooking。
 
クロレラパウダー for Cooking 30g 900円（税別）
 
 
クロレラって、料理に使えるんですね
サプリメントとしてしか見たことがなかったから、
てっきり食べるには美味しくないのかと
思い込んでおりました！
 
 
原材料：

クロレラ粉末。
以上、終わり。
 
 
これ以上ないほどのシンプルさ。
 
 
そもそもクロレラって何だろう？って思ったら、
植物プランクトンなんだそうです。
 
 
たんぱく質を約60%含有する植物で、
その量は畑のお肉「大豆」の約1.7倍。
 
 
女性に嬉しい、ビタミンB12、葉酸、鉄分を
バランスよく含んだクロレラを、
細胞壁破砕処理して、消化効率を上げたのが
サン・クロレラさんのクロレラなんですって。
 
 

気軽に日常にクロレラを摂ってほしいと
料理に使いやすい微粒子パウダーにしたのが
クロレラパウダー for Cooking。
 
 
お料理に使っても変色・沈殿しにくく、
色あいも鮮やか。
旨味とコクがたっぷりだから、
いつもの料理に栄養と美味しさをプラス。
えー！そんな旨い話あるの！？
 
 

微粒子で、混ざりやすいから、
野菜嫌いの家族にもぴったり。
 
 
我が家で言うと、子ども...ではなくて
大きなお友達（夫）ですね
 
 
野菜嫌いでお肉LOVEなものだから
いかに野菜を食べてもらおうか、
日々苦戦中...
 
 
で、先ほどのみたらし団子、
食べてくれました
 
 
甘いもの大好きなので、やはりスイーツに混ぜるのは正解！
 
 

ふふふ、緑のお汁にしか見えませんが！
 
 
先日作った、抹茶ぜんざいを真似て、
クロレラで抹茶ぜんざい風！
 
 
ぜんざいは、手作りでも市販の物でも
なんでもOK。
 
 
クロレラパウダー小さじ1/4を
お湯大さじ1に溶いて、
ぜんざいに混ぜるだけ！
 
 

ほら、ちゃーんと小豆入ってます
後に見える黄色い影は栗です
 
 
こちらも、ほんのり青っぽい香りがしますが、
抹茶風で香ばしさと、
ほんのり抹茶風な苦味を感じて
美味しくいただきました。
 
 

ちなみに、クロレラの旨味とコクについては
こんな感じなんだそうで、
天然のおだしに匹敵してます。
 
 

さらに、苦みや渋みについては
全く感じられない、とのことなんだそうです。
分析：（株）味香り戦略研究所
 
 
さらに、日本ベジタリアン協会から
ヴィーガンマークを取得。
かなり厳格な菜食主義の方に
完全な植物性食材と認定された食材、
食材にこだわる方にも安心です。
 
 
手軽に、栄養満点の"野菜"を摂取できる
クロレラパウダー for Cooking、
なかなか料理やお菓子にも使い勝手がよく
美味しくいただけました
 
 
 

 
 
サプリメントはこちら。

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ママブロネタ「おやつ」からの投稿

のんミ☆ 　 2016-12-18 23:46:51 提供：株式会社サン・クロレラ