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今回、クロレラパウダー for Cookingを試させていただきましたこのクロレラパウダー for Cookingですが、
緑藻類のひとつで、天然由来のホールフードクロレラ
 
クロレラは3-8ミクロンの小さな生き物らしく、
まるごと食べる食品としてとても優れているというものわずか1gのクロレラ粉末には数百億個の細胞が含まれていて、この途方もない数のクロレラの天然の栄養バランスを
まるごといただくことができるんだそう
 
自然環境で太陽の光をたっぷり浴びて育ったクロレラは
身体に必要不可欠な栄養素をバランスよく含んでいて、植物タンパク質には珍しく、身体づくりに欠かせない
タンパク質が約60％も含まれており、
さらに、必須アミノ酸はもちろん、非必須アミノ酸、
そして各種ビタミン類、ミネラル類も含まれているいう事で、
食べてみるのがとっても楽しみでした
 

 
とっても可愛らしいイラストの描かれたパッケージ
チャック付きなので、そのまま保管出来るのが嬉しい
 

 
中身はというと、とても細やかで鮮やかな綺麗な緑のパウダー
香りはというとお茶のような香りがします
少し食べてみると、お茶の粉のような苦味は全くなく、
どちらかというと甘みのあるお味がします
 

 
今回パウンドケーキを作ってみました
材料は、
○バター70g
○砂糖50g
○卵2個
○ゆずジャム100g
○全粒粉薄力粉
○ベーキングパウター3g
○くるみ50g
○クロレラパウダー小さじ2
180℃にオーブンを余熱しておく
バターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて混ぜる
溶きほぐした卵を2〜3回に分けて分離しないように混ぜる
ゆずジャムを入れて混ぜる
残りの材料をすべて入れ、全体が混ざるように切るように混ぜる
180℃で35分焼く
 
とっても美味しそうな綺麗なみどり色のケーキが完成
クロレラパウダーが入っている事で
風味やお味が変わる事がないので、
野菜嫌いのお子さんにも手軽に栄養を取る事ができそう
 
お色がとても綺麗なので、体に悪い着色料を使うことなく、
健康的にいろんなお料理やお菓子作りを楽しめそう
 
これからの時期、クリスマスツリーのクッキーなんかに使用しても
楽しそうです
楽しく栄養をしっかり摂取できて素敵です
 
 

 

mamamayu 　 2016-12-19 15:59:08 提供：株式会社サン・クロレラ