『サン・クロレラ ファンサイト』
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最近はお料理とお菓子作りにはまってるにこたんです(´ω`)
お陰で体重が2kg近く増えちゃった。。。
冬で脂肪を溜め込む季節なので、用心しなくっちゃ
さて、今回は肉まんを作ってみました。
生地にはサン・クロレラのパウダーをいれてみました
なので、惣菜パンみたいかも。
サン・クロレラ
クロレラは3-8ミクロンの小さな生き物。
まるごと食べる食品としてとても優れているそう。
わずか1gのクロレラ粉末には数百億個の細胞が含まれているんだって。
自然環境のもとで太陽の光をたっぷり浴びて育ったクロレラ。
今回は200gの小麦粉に対して、小さじ1杯強を混ぜてみました。
(他、ベーキングパウダー10g 湯90g 砂糖20g サラダ油20cc)
生地を混ぜている間も、独特のちょっと青くさいにおいが
サラサラで、超微粒なので扱いやすいけど、香りは強い気がしました。
ちょっと入れすぎたかな。。。
本当にきれいな緑色で、でも、それだけ味もしっかり感じました
それだけでいただくよりは取り入れやすいと思うのですが
我が家では、イマイチの反応でした
ハンバーグの残りを崩して、照り焼き風に仕上げたんだけど、
具の味がちょっと薄かったことに加え。
やっぱり見た目(色)の印象が強いので、先入観からか
味(香り?)の主張が強く感じられたかな。。。
これは、我が家では料理には不向きかも。
ただ、パンやクッキーならちょっと自信があります
来週は、大好きなチョコと組み合わせて
クッキーとパンにチャレンジしてみようと思います。
クロレラパウダー for Cooking
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にこたん 2016-12-04 20:00:00 提供:株式会社サン・クロレラ
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サン・クロレラは、クロレラをはじめ自然由来にこだわった健康食品を製造販売しています。
クロレラとは、淡水に生息する緑藻類の一種で、1000分の3~8ミリという小さな植物です、アミノ酸バランスに優れた良質なタンパク質をはじめ、ビタミン類、ミネラル類、葉酸、食物繊維、クロレラだけにしか存在しない独自成分C.G.F.などをバランス良く含んでいます。
また、当社のクロレラは独自の技術で細胞壁を破砕し、クロレラがもつ栄養素の消化・吸収率を高めることに成功しました。
健康食品だけでなく、クロレラを使ったお茶やゼリー、ハーブドリンクなど、日々の生活から栄養を補える食品なども開発しています。
これからもクロレラを通して皆様の健康のお手伝いをさせていただきます。