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living.jp 地域特派員レポート続々アップ


食通のお友達というか先輩に　今年いろいろおいしいお店にお連れいただきました

　こちら、「寿司処 かい原」さんは広島福山出身の若い店主が、天満で一人で切り盛りされています
　2009年にオープン、カウンター9席だけなので予約は必ず。
基本的には写真はNGです　今回はほかにお客様がいなかったので特別に。



　天満のお寿司屋さんは大衆的なところがうりなのですが　こちらは　一見　高級な小料理屋さん風　
店主は若いながらも貫禄もあり、言葉少なめながらも、決して不快な感じではありません。
しっかりとした受け答え　きっと自信があるんでしょうね　
なのでメニューもコース１本で勝負！



アテが２品出た後に握り１０貫。
キノコのお浸し　薄味でおなかにやさしい　、キノコ大好き　　
明太子

最初はいか　塩で　こちらは醤油でなく店主が技をくわえて　そのまま食べるタイプ




　これおいしくて　結果的にこのいかが一番好きでした

　
ほかには　ぶりや　まぐろ　牡蠣　甘エビ　貝柱炙り握り　どれも　
技巧がこらしてあって　寿司だけどお料理になっています　




ごはん少な目でとお願いしたけどかなりおなかいっぱいで

10個でてから追加たべたいのでごはんなしでとお願いしました







　うに！　
アナゴは海苔で

　この高級感でコースだけなら　おそらく　3500円のようです　




でもおいしい日本酒と　おいしいお寿司を追加したらやっぱり一人6、7000円～　　になりますが
　でも　店構えにしては行きやすいかも　

　寿司処 かい原
大阪市北区池田町5-4
TEL 06-6351-7080
17:00～22:00(L.O)
水曜休












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yukienglish 　 2016-11-11 13:44:01 提供：サニーヘルス株式会社