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報告
今回は、
株式会社かば田食品
さんの
本さわらの西京漬 2枚
をモニターさせていただきました。
サンプル内容
本さわらの西京漬 2枚
ポイント
・口の中でとろける柔らかさ
私の感想
・本当に、口の中でとろけますよ~~
レポート
パッケージ
↓パッケージ
1匹ずつ真空包装されているので、
1人分ずつ使えて使いやすいですね。
夜ご飯いらない、と言っていたのに、
急にいるということになっても大丈夫◎
↓京都風のロゴです。
西京漬けのさわら~~
↓
アルミホイルに包んで、フライパンで焼く!
お掃除簡単で、楽ちんそう。
採用します~~
(西京漬け、大好きだけど、魚焼きで焼くとごげついて・・)
↓きわめ漬!(笑)
↓裏です。
冷凍品なので、
生のお魚より全然、長持ちしますね~~
↓焼き上がりの直前にアルミホイルを開けて、
少し焼くとこんがりだそうで・・
見た目
↓出してみました。
写真に撮るのを忘れてしまいましたが、
切り口があって、はさみがなくても
簡単に開けることができました。
↓お、おぉ!
まず目を惹くのは、
厚切りの鰆!
それに、味噌の存在感が素晴らしい。
↓お米の粒が大きい!!
自慢の味噌だそうです。
作り方
簡単に、ざっとお味噌を落として、
(少しもったいないが・・)
アルミホイルで包んで、
フライパンで焼くだけ。
↓10分くらいかな、
よいにおいがしてきたら、
アルミホイルを開けて、1~2分焼いて完成。
お味
口の中でとろける柔らかさです。
お味噌の香りがとてもよくて、
ご飯が進みます。
むむ、おいしい~~
かなり厚切りで、
1枚で、十分。
しかし、おいしすぎて、もう一枚ぺろりといけそう(笑)
まとめ
株式会社かば田食品
さんは、
大正10年に漬物店として創業されています。
かなりの老舗ですね。
株式会社かば田食品
さんの一押しは、
昆布漬辛子明太子!
おいしい漬物に欠かせないうま味の主役である昆布。
昆布はさまざまな素材と組み合わせることで、うま味の本領を発揮しますよね。
その昆布に着目して、
素材を層にして、丹念に漬け込んでいく漬け込み製法と、
昆布のうま味を材料にしみ込ませて隠し味にする漬物貯蔵製法を
めんたいづくりに取り入れているそうです。
いろいろ見てみてくださいね~~
このたびは、どうもありがとうございました。
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