こんばんは～～☆今日もあっつい一日でした！休日ってどうしてこんなにも時間が経つのが早いんでしょう・・・。もう夜ですよ・・・。また、明日から頑張ろう～♪お茄子をいっぱい貰いました！白ナスかな？米茄子のようにまん丸くって大きくて「中は、柔らかいけど皮固いから！」ーって、言われたの。だから、今夜のお夕飯にたっぷり使いました！コチラです『夏野菜の米粉カレー』これね、求人のチラシに載ってたんです（笑）思わず切り取って保管していていつ作ろうかなぁ～って（＾▽＾）やっとできた！茄子・トマト・舞茸・人参・玉ねぎ・オクラ・しめじと、お野菜てんこ盛りです♪一応、鶏肉も入ってるよ！コクが足りなくてチーズ加えて味付けは、塩ではなくもちろん『塩麹』で♪アッサリでさっぱりとしたカレー美味しかったっ酢♪さて、おなかが落ち着いたら７時から友達とスロージョグです（＾▽＾）食べた分はしっかり汗かいて代謝あげて余分なものは落としてきま～～～す＜材料＞　２～３人前・玉ねぎ　　　　　1/2個（２個）・ニンニク　　　　１片（１片）・ナス　　　　　　１本（米茄子１本＋長茄子１本）・トマト（大）　　１個（大２個）・しめじ　　　　　５０ｇ（５０ｇ＋舞茸１パック）・オクラ　　　　　４本（４本）・豚ロース　　　　８０ｇ調味料Ａ・米粉　　　小さじ２・カレー粉　小さじ２・塩　　　　小さじ1/3　→塩麹・胡椒　　　適宜・砂糖　　　小さじ２　　→はちみつ　　Ｂ・ウスターソース　　大さじ１・ケチャップ　　　　大さじ１・酢　　　　　　　　大さじ1/2＊（　）内の量は、今日私が使った分量です調味料は、倍量かしら？テキトウに増やしちゃいました（＾＾）ｖ【サンライダー】ステビア由来の低カロリー健康甘味料「サニーデュー」で健康的に！

umagon828 　 2012-08-19 18:14:16 提供：サンライダー・ジャパン・インク