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先日作った、『牡蠣のコンフィ』。
そのオイル漬けのオイルに、牡蠣の風味がたっぷり出てて、
パスタにすると美味しいと、
これまた有名ブロガーさんがおっしゃっていました。
で、作ったのが『牡蠣のペペロンチーノ』。
味付けは、牡蠣のコンフィの漬けたオイルと塩コショウのみ。
九十九島産の牡蠣なんで、超小ぶりですが、
味は濃厚!!絶品の牡蠣です。
あっさりした味付けですが、
牡蠣の旨みがたっぷりで、
幸せでした(*^。^*)♪
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牡蠣のコンフィに挑戦
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tomome 2016-02-05 00:00:00 提供:株式会社Sun&Sun
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