日本の食を次の世代に残し、創るために、民間企業・団体・行政等が一体となって推進する、国産農林水産物の消費拡大の取り組みであるフード・アクション・ニッポンをご存知でしょうか？？現在の日本の食料自給率は39％（カロリーベース）で、食料の多くを外国に頼っているのが実情なのです。何らかの事態で外国からの食料供給が止まってしまうと、私たちの食生活は大きな影響を被ってしまいます。こうした状況を全ての国民のみんなが認識し、食とのかかわりを考える。そのために政府は「フード・アクション・ニッポン（FOOD ACTION NIPPON）」を立ち上げ「“おいしいニッポンを”残す、創る」こと。そのために、国産農林水産物の消費拡大を推進し、食料自給率の向上を図り、食の安全と豊かさを確かなものとして子供たちの世代へ引き継いでいくことを目指しているんですよ日頃から「フード・アクション・ニッポン」とともに国産農林水産物の消費拡大に向けた取り組みを推進している企業・団体の中から選ばれた商品の「フード・アクション・ニッポンセット」が届きましたこちらは群馬県さんのこんにゃく粉を使用したこんにゃくゼリーですヨーグルト風味とレモネード味のこんにゃくゼリーですヨーグルト風味のこんにゃくゼリーには１食（２４g）あたりビフィズス菌（BR-108）を１2億個相当も配合されています思っていた以上に弾力があってとっても美味しいですこlちらはどこでも手軽に愉しめる食べきりサイズのこめかし安心・安全にこだわるJAS有機認証のヒーロー農法米を原料に使用されていて添加物を使用できずに製造されているので、アレルギーをお持ちの方でも安心して食べることができますうちの息子もアレルギーがあり、食べ物には気を使うので、これはとても嬉しいですねこちらが玄米仕立て味とこちらがのり塩味ですどちらも素朴な味わいなのですが、塩も効いていて、とっても美味しくて次から次へと食べたくなっちゃいますねそして食べきりサイズが何より嬉しいです次にこちらは、、福岡が育んだ「あまおう」一度食べたら忘れられない芳醇な味わいを大切にジャムにした福岡育ちあまおういちご（ジャム）ですゴロっと果実も入っていて贅沢なジャムですうちの子はイチゴ大好きなので大喜び程よい甘さでとても美味しいですそして、こちらは、、世界でここしか作れない「雪の結晶」の冷めても美味しいパスタです世界でここでしか作れないのはスゴイですね形もとってもキレイで可愛いです甘みのある山形のブランド米「つや姫」の発芽米と厳選したデュラム小麦のセモリナを合わせて、本格的なイタリア製のパスタマシーンで押出して成形されています今回はお弁当に使いました入れるだけでとっても可愛くなりますサラダやグラタン、お汁粉やスープなど、色々なものに使えますしこの雪結晶パスタを使うだけで可愛さがグーンとアップするのも嬉しいですね今回のモニターを通じてフードアクションニッポンの活動の大切さを実感したように思います。日本の食を子供達や孫たち、、これからの世代に残し、創るために私もできることを実践していこうと思いますよかったらポチっと応援お願いしますレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへにほんブログ村フード・アクション・ニッポンファンサイト参加中

Sunny*mom 　 2015-12-18 21:40:33 提供：フード・アクション・ニッポン