2020/02/11 16:41 
モラタメさんから金印わさび　香るおろし本わさび 信州安曇野産　をいただきました。創業90年の金印さんがわさび屋のこだわりで作ったおろし本わさびで、おろしたての本わさびのような風味と味わいとのこと。常温のチューブタイプのわさびは、その工程でわさびの香りや辛味が飛んでしまうそうで食品添加物で辛味をプラスしていることが多いそうです。そこで金印さんの本わさびはこだわりの－196℃製法で、本わさびを凍結。凍ったままの原料の本わさびを超低温ですりおろすため香りも辛味もそのままにパックできるそうです。大好きな信州安曇野産のわさびをチューブタイプで味わるなんて！まずは定番で魚介の漬けに添えて。色々な和え物の調味料として。もやしとカニカマのゴマポン酢和えにもわさびをプラスして。香りも辛味もちょうどよく、チューブタイプによくある鼻につんと来るとがった辛味はないのでとてもおいしくいただけました。久しぶりに作った親子丼。こちらにも本わさびを添えて食べたらとてもおいしくいただけました。モラタメさん、金印さんありがとうございました。最近旦那さんは休みの日は比較的早く起きるのですが、この日は珍しく11時まで寝ていました。お腹もすいていたようで朝昼兼用のランチはボリューム満点。大盛のｔツナとブロッコリーｎのトマトパスタとあ厚切りのトーストで。【Instagramに投稿してね】おいしいトマトケチャップモニター募集！


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日常
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sorateri 　 2020-02-11 16:41:15 提供：テーブルランド株式会社