4月中旬、ポカポカ陽気の土曜日、東横沿線の『学芸大学前』＆『中目黒』を
めぐってきました～。

今回はパン屋とケーキ屋さん。
財布の紐がゆるくなるコースです


ティグレ

学芸大学の駅から徒歩10分程度、閑静な住宅街の中にあるパン屋さんです。
少し駅から離れているため、本当にあるのかな？と心配になりました。
売り場はさほど大きくありませんが、おいしそうなパンがいっぱい
悩みに悩んで3種のパンを購入。

　　　
　　　（左上）豆乳パン：焼きたてのため切り分けるのはちょっと・・・・と渋っていた
　　　　　　　　　　　　　　お店の方にお願いし、友達と半分に分けてもらいました。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　（右上）ねぎミソアミューズ：バゲット生地を使った和風ピザパン
　　　（手前）バゲット48：久しぶりにとてもおいしいバゲットに出会いました



マッターホーン

レトロな雰囲気の洋菓子屋さん。
友達にもらったバームクーヘンがきっかけで今回立ち寄ることにしました。
こちらの包装紙、とてもかわいいのですよ！
バームクーヘンが目当てで行ったのに、ショーケースに並んだ生菓子が
とてもおいしそう
この先パン屋さんをめぐるにもかかわらず、3種のケーキを購入。

結局、誘惑に勝てずこの日のお昼はケーキになりました。
中目黒の公園で記念写真
ミルフィーユとザッハはミニサイズなんですよ。
このザッハに乗っているポン太、マジパン細工ではなくクリームを絞ったものです。
手業が光りますね

　　　　
　　　　
　　　　



M-SIZE

こちらもこじんまりとしたパン屋さん。
天然酵母のパン屋さんは最近増えているけれど、こちらは
酵母の種類が豊富です。
みかん・いちじく・ブルーベリーetc、他店では見かけない酵母がたくさん
作るパンによって酵母を使い分けているそうです。
日替わりパンも多く、近所に住んでいたら毎日通いたくなるパン屋さんでした。

　　　
　　　（左）カスピ海酵母を使用したパン。今までに食べたことがないパンの食感
　　　　　　メープルとナッツの優しい甘さです。
　　　（中央）赤ワインの生地に、マカダミアナッツとクランベリーが練りこまれています。
　　　（右）イングリッシュマフィン：私の一押しはこちらです



メゾン　ロミ・ユニ

M-SIZEのお店の方にオススメされたいがらしろみさんのお店。
パウンドケーキが量り売りで買えること、M-SIZEさんからさほど遠くないと聞き、
立ち寄ることにしました。
ショーケースにはパウンドケーキが5種類ほど。

それとは別に『端っこセット』なるものを発見。
これはパウンドケーキの端の部分や切り分ける際に型崩れしてしまったものを
詰め合わせたセットです。
パンの耳が大好きな私は、迷わずこちらのセットを購入。
パサっとしたものに当たることも多いのですが、こちらのパウンドケーキはしっとり
おいしい紅茶といただきました。

　　　
　　　（左）シトロン　（手前）ドライプルーン
　　　（上）ピスタチオ生地に数種のドライフルーツ




パティスリー　ポタジエ

ご存知の方も多いと思いますが、柿沢シェフの野菜スィーツ専門店です。
一緒にパン屋をめぐる友達のオススメで行ってきました。
トマトを使ったショートケーキ、ゴボウ、アスパラガス、セロリなど、
スィーツに合うの？と不思議になる組み合わせがたくさん

とっても悩みましたが、私はセロリを使ったロールケーキを購入。
こちらのケーキは『野菜の味』『甘さ』『ヘルシー』という項目別に
☆印がついているので、購入する際に目安にすると良いですよ

　　　
　　　セロリの独特な香りはありませんが、食感はシャキシャキ。
　　　食感を残して独特な香りを和らげるにはどのように下ごしらえするのでしょう？




このほかに2軒まわりましたが私は購入せず、次回のお楽しみとしました。
　　・トランスパレンテ：学芸大学と中目黒にお店がありました。　　　　　　　　　　　　　　
　　・シャポードパイユ：フランスパンを使ったサンドイッチがおいしそう



学芸大学と中目黒はレベルが高いですねぇ。
近所に住んでいたらエンゲル係数が大変なことになりそうです




 

もらって嬉しいモニプラ

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テーブルマークさんの新商品は凍ったまま食べるクロワッサンだそうです。
クリームはアイスのようになりそうですが、クロワッサン生地はどんな
食感になるのでしょう？
とても興味があります♪

　 2013-05-06 17:21:47 提供：テーブルマーク株式会社