テーブルマーク株式会社さんの冷凍商品は普段から色んなものを購入してますが、新商品としてとても面白い商品が発売されたようです
『フローズンクロワッサン 2種類（バニラ・チョコ）』という商品です



何が面白いのかというと、こちらの商品は「冷凍庫から出したらそのまま食べれる」という新感覚のベーカリースイーツなんです。



クロワッサンには芳醇な香りが特徴のフランス産発酵バターを使用。
飽きのこない甘さが特長の自家製クリームは、しばらく置くとなめらかになって、ひと味違う味わいを楽しめるそうです。

味は「フローズンクロワッサン　バニラ」と「フローズンクロワッサン　チョコ」の2種類です。




フローズンクロワッサン（バニラ）
自家製ホイップバニラクリームは、ホイップクリームをベースにバニラシードを加えた、
コクのある飽きのこない甘さに仕上げました。



パンを冷凍庫から出してそのまま食べるって言うのははじめてです



思ったよりもソフトな手触りで、包丁で切るときもギュッギュッて力を入れなくても、軽く切ることができました



バニラビーンズもはっきりと目に見えて贅沢な感じがしますね

食べてみるとクロワッサンの部分はスーパーのパンコーナーで販売されてる、袋に何個かまとめて入ってるようなクロワッサンって感じでした。
パン屋さんで売られてるクロワッサンはサクサクとした食感だけど、スーパーのパンコーナーで袋に入って売られてるようなものはしっとりとした食感が多いです。
このクロワッサンは「サクサク」じゃなくて「しっとり」だったんです

中のクリームは生クリームを冷凍したものに近いような気がしました。
こってりとしたくどさはありませんが、なめらかに溶けていく口当たりはアイスクリームなどとは全く違います。
甘さ控えめで1個食べても、すぐもう1個食べることができるくらい美味しかったです




フローズンクロワッサン（チョコ）
自家製チョコクリームは、ホイップクリームとチョコレートフラワーペーストをブレンドしました。
ソフトクリームのチョコ味をイメージし、コクがありながら飽きのこない甘さに仕上げました。



ささいなことなんですが・・・・・
同じシリーズの商品なのに、商品の入れ方（向き）が違ったので「おや？」って思いました。



あと、これも偶然なんだと思いますが、バニラはコロネみたいな感じだったのに、チョコはこんな感じで・・・・・



チョコのもう1個はバニラと同じだったので、こういうのもたまにできるんでしょうね

個人的にはこっちの中が見えないほうが、食べたときに「おっ」っていう驚きがあっていいなって思いました。
なんか中から予想外のものがでてくるって楽しくありませんか？



チョコクリームのほうは本当にソフトクリームのチョコ味です
ビターなチョコ味ではなく、かといってすごく甘いチョコでもなく・・・・・
マイルドなチョコ味で何個でも食べれそうなくらいあっさり感があって美味しかったです


「ベーカリースイーツ」って「ベーカリー」なのか「スイーツ」なのか、どっちのジャンルなんだろうって思ってましたが、食べてみると・・・・・ベーカリーかな？って思いました。
クリームは両方ともしっかりとしたコクがあるんですが、クロワッサンのバターのききかたがすごかったっていう印象が強いんです

クロワッサンみたいな層を作るパンって、使われるバターって本当に大事だと思います。
同じクロワッサンでも全然バターの存在感を感じないようなものもありますが、こちらはとても買いやすい形なのに、贅沢って言いたくなるくらいバターの存在感があって・・・・・
だから余計に中のクリームとのバランスが良く感じたのかも知れません。

本当に美味しくて食べやすかったので、買い物に行って見つけたらぜひ買いたいです




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しまさと 　 2013-06-11 00:39:19 提供：テーブルマーク株式会社