モニプラさんを通じて、テーブルマークの冷凍さぬきうどんと冷凍稲庭風うどんのモニターをさせていただくことになりました♪




届いた商品はこちら↓



さぬきうどんと稲庭風うどんの2種類3玉ずつです。





今回はレシピコンテストということで、考えてみました～




まずは稲庭風うどん







野菜たっぷり♪「サラダうどん」です。



（材料）
稲庭風うどん　　3玉
きゅうり　　　　　　1本
トマト　　　　　　　1個
うすあげ　　　　　1枚
マヨネーズ　　　大匙２～３
ポン酢　　　　　大匙２～３
きざみのり　　　適量



（作り方）
①稲庭風うどんはたっぷりのお湯でゆで、冷水にとり、よく洗う
②きゅうりは薄切りにして、塩少々（分量外）をふって、もんでおく
③トマトはくし切りにしておく
④うすあげは両面を焼いて、キッチンペーパーで油をふき、短冊切りにしておく
⑤ボールに水を切ったうどん、水気をしぼったきゅうり、うすあげをいれ、マヨネーズとポン酢とであえる
⑥５を器にもり、トマトをそえ、きざみのりをかける



このレシピ、いくらでもアレンジ可能です♪
・マヨネーズとポン酢であえたのを、好みのドレッシングであえる
・うすあげのかわりにツナ缶やゆでた鶏肉や豚肉、お刺身でもＯＫ
・大人向きにはスライスオニオンを入れるとぴりっとしておいしいです
・コーンやゆで卵を加えると、さらに彩りアップ



我が家の夏のお昼定番メニューです。おそばでもおいしいです。
ぜひ、いろいろアレンジしてみてくださいね。




次はさぬきうどん





「豚キムチうどん」です！


（材料）
さぬきうどん　　2玉
豚ひき肉　　　１６０ｇ
にら　　　　　１／２束
キムチ　　　　1パック（３００ｇぐらい）
サラダ油　　　適量

（作り方）
①さぬきうどんはゆでて、冷水で洗っておく
②にらは3センチ程度の長さに切っておく
③フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をいためる
④ひき肉の色が変わったら、キムチ、にら、うどんを加え、うどんが温かくなるまでいためる




以前、豚キムチを作ろうと思ったところ、豚肉がひき肉しかなかったので、仕方なく作ったところ、これが子供に大うけ！ごはんにかけたら、めちゃくちゃおいしかったのです。


それをヒントに作ってみました。


ビールによくあいます。にらがなかったら入れなくても大丈夫。にらを入れなかったら、包丁も使わないし、とても簡単メニューになります。


もうひとつ番外編。

うどんがスイーツにならないかな、と作ってはみたのですが...



「きなこうどん黒蜜かけ」

作り方はいたって簡単。
レンジで解凍したうどんを冷水で冷やし、5センチぐらいに切って、塩少々を加えたきなことあえ、黒蜜をかけるだけ


でも、なんか、イマイチなんです。
味が悪いわけではありません。
お箸で食べるからか、「おやつ」という感じにはならないのです...


あえて、このブログにのせたのは、誰かこれをもっとおいしく改良してくれないかなぁと
期待してなんです。

お願いです、誰か、もっと「スイーツ」に変身させてください...
よろしくお願いします♪


以上、私が考えたレシピですが、もっと立派なのがたくさんのっています↓

【テーブルマーク】冷凍うどんで夏ラクレシピ







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大阪みかん 　 2013-07-30 00:00:00 提供：テーブルマーク株式会社