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我が家の冷凍庫にいつもストックされている
テーブルマーク
さんの さぬきうどん
レンジでチンして食べられる手軽さが大好きで
麺好きな我が家にはかかせないもののひとつなんですが
今回はそんな さぬきうどん を使って
夏野菜のぶっかけうどん 作ってみました
ひと袋3食入り。
冷凍庫から出したら
袋のままレンジでチンすれば
食べられちゃうのでとっても便利
特に今のように暑い季節
お鍋のそばで麺を茹でないでいいのは
ホント助かっちゃいます
そんな さぬきうどん を使って作った
夏野菜のぶっかけうどん の作り方はコチラ
材料と作り方
2人分
さぬきうどん 2袋
トマト 1個
ズッキーニ 1/3本
ひき肉 50g
<つゆ用>
めんつゆ(3倍希釈) 50cc
水 100cc
氷 4~5個
オリーブオイル 大さじ1
お酢 大さじ1
黒こしょう 少々
オリーブオイル 適宜
トマト、ズッキーニを角切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し
ひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら
ズッキーニを入れてさらに炒め
黒こしょうを振る。
つゆ用の材料をボールで合わせ
トマト、炒めたひき肉とズッキーニを入れ
氷がとけるまで混ぜ合わせる。
つゆはうどんを用意する間、冷蔵庫へ。
うどんをチンして水にさらし
器に盛ったらつゆをかけて出来上がり。
ひき肉を使うので冷蔵庫で冷やし過ぎると
油が固まってしまうので
食べる時に作り、氷で冷たくするのがオススメです。
お酢とトマトの酸味で爽やかに食べられますが
ひき肉を使っているので食べ応えもあります。
お好みでにんにくをプラスしてもおいしいです
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【テーブルマーク】冷凍うどんで夏ラクレシピ
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gomame 2013-08-10 08:00:00 提供:テーブルマーク株式会社
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