「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト

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だし氷でキンキンの 冷麺風うどん|働くママの日記

韓国冷麺が猛烈に食べたくなって(月ままちゃんのせい )







うちになく、近所のスーパーにも売ってなくて







これは、細い麺でやってみよー







ってことで、大好きカトキチの 稲庭風うどんを使って 冷麺風に♬







おいしいおだしで「だし氷」まで作ったよー 私ってマメ~







火を使わずに 冷麺風うどん できた!





働くママの日記



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【テーブルマーク】レンジで夏うどん









だし氷で キンキンの冷麺風うどん




<1人分>







うどん           1玉




キムチ           少々

大葉            2枚

ゆで卵           1/2個

白ごま           小1

ラー油(ごま油)      少々




●スープ

お酢            大2

麺つゆ(2倍濃縮)    大1.5

醤油            少々

だし汁           大1

みりん           小1/2




だし氷           1~2個







① うどんはレンジで加熱して、氷水で冷やしておく




② ゆで卵は縦半分に、大葉は細切りに




③ スープを混ぜ合わせておく




④ 器にうどんを盛り付け、スープをまわりからそっと注ぐ




⑤ ゴマ、キムチ、大葉、ゆで卵と盛り付けて、だし氷をのせ、

   お好みでラー油かごま油をかけて できあがり










おだしは株式会社てら岡 「天然だし」使ってます




だしパックで簡単に料亭のお味♬




博多の老舗料亭 てら岡ファンサイト参加中







働くママの日記


これがだし氷







ないとちょっと酸っぱいかもしれないので、麺つゆとおだしで調節してください

kagi   2013-08-09 00:00:00 提供:テーブルマーク株式会社

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企業紹介

テーブルマーク株式会社

私達テーブルマークは、「一番大切な人に食べてもらいたい」という想いのもと、独自の商品開発力や製造技術を活かし、常に新しく、安心してお召し上がりいただける商品づくりを目指しています。

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