突然ですが、２０１４年の目標は家族旅行です！！家族全員で旅行した事ないんです。大家族なので、移動が大変だったり、経費もかかるので、今まで「旅行はいいや！」と思っていたのですが、最近になって「旅に行きたい」気持ちがウズウズ。。。今年はお休みを合わせて、家族みんなで旅行に行けるといいなぁ～～～。さて、元旦に３回おせち料理とお雑煮を食べたら、少し、身体にやさしい料理が食べたくなってきたので、２日の昼食はうどんです。テーブルマークさんの新商品で、年明けうどんしました♪
身近なのに、あたらしい【テーブルマーク株式会社】しいたけと昆布ベースで出汁を取った麺つゆはお雑煮風だけど、大根おろしやネギを入れて、讃岐うどん風の食べ方です。「年明けうどん」なので、紅色の生麩も入れていました。使ったうどんは、こちらです。良く食べているテーブルマークさんの冷凍うどんより、パッケージが豪華に見える、こちらが新商品。
【テーブルマーク】丹念仕込み　本場さぬきうどん
ちなみに、いつも食べているうどんのパッケージはこちら。テーブルマーク さぬきうどん5食 1000g ×8個【市販冷食】【冷凍】ゆでる前から、１本の麺が太いなぁと分かる冷凍うどん。これは、新製法で作られたそうですよーー。

新製法「丹念仕込みの綾・熟成法」により、本場さぬきうどんの 本質を貫いた、強いコシと、滑らかさ、もちもち感を生み出しました。 太めの乱切りの包丁切りで、手打ちのような仕上がりです。（商品説明より抜粋）麺が太いので、茹でるのにも時間がかかるのかな？と心配していたのですが。沸騰したお鍋に入れると１分程でゆであがるから本当に不思議。あっという間にできました。電子レンジでも調理できるのは、今回パッケージを良くみるまで知りませんでした。もちもちで、コシのある讃岐うどんは、私の好みなので、食べていて幸せ～～～♡本場のうどん屋さんで食べている味のようです。麺が太くコシが強いので、子供達には食べにくいかな？と最初は思ったのですが、自分たちの歯で切って上手に食べていました。コシは強いけど、食べやすいのはいいですよね！今回は、麺つゆを暖かいのをかけたけど、うどん醤油で「ひや」で食べたいな～。一緒に届いた五割そばは年越しに頂きましたよ～。おいしい讃岐うどんを食べていたら、本場でうどんが食べたくなりました～。家族旅行は香川でうどん屋さんめぐりにしようかな？
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パイン 　 2014-01-02 14:55:59 提供：テーブルマーク株式会社