１２月に入って、カレンダーを見ると忙しい！そんな忙しさが増しているこの季節に、予定のない貴重な火曜日です。そして、そんな貴重な日にシン（９歳）は具合悪くて学校休み。さあやは、なにもできませーん。熱が下がらないので再度病院です。インフルエンザの疑いも晴れないけど、連続の検査には保険が効かなくて実費ですが、どうしますか？と聞かれて（←聞かれても困る～！！）、迷ったけど検査は受けませんでした。日曜日の夜から発熱して、翌日にインフルエンザ検査を受けて陰性が出てるのだから時間的にも十分でしょ。結局抗生剤をもらって、帰りました。病院で同じクラスの子にも会ったし、学校ではインフルエンザではなくてちがう感染症が流行っているのだとか。…ぜったいそっちだよ。。。朝はぐったりだったシンですが、解熱剤が効いてお昼にはすごく元気でお昼ごはんも良く食べていました。元気になってるから、留守番を頼んで幼稚園にナナ（６歳）のお迎えに行き、ピアノに連れて行きました。ナナは今週の土曜日が幼稚園の発表会なの。発表会がなければ、幼稚園へ万が一の感染を防ぐべくナナも欠席させるところなんだけど…。ピアノから帰ってシンの熱を計ってみたら～３９．４℃　　　ゴーン…(゜o゜)全然治らなーい！！それから、どんどん具合が悪くなって行くので、りんごだけ食べて解熱剤を飲ませました。ごはんです。シンは「食べられそうにない…」とのこと。さすがのさあやもナナ（偏食、少食）と二人だとごはん作る気も失せるわぁ。。。でも、今日はぜったいって決まっているの。　　ゴボウ、タマネギ、ニンジン、コーン、残り物の鶏ささみ、冷凍室で瀕死だったものを解凍してしまったので使わざるを得ないエビが入っています。かき揚げです！！え？オイル抜き？何だっけそれ（爆）いやいや、さあやオイル抜きダイエットしてますが、食べるときには中途半端に炒め物なんかにオイルを使ったりしませんよ。がっつり揚げものです！その代わり、揚げものの中身はヘルシーな材料を使うように心がけています。（←たまにしかしないけどね）決して揚げものが苦手なわけでも面倒なわけでもないんですよ。作るのも食べるのも大好きです。オイルは３㎝、ふたをして揚げるタイプの鍋で撥ねたりもしないし、片付けもオイルポットに入れたら、鍋は食洗機へ。お手軽です。作るのにひとつポイントを言わせてもらうと、冷凍コーンを入れると良いですよ～。生地が冷たくなるのでカリッと揚がるんです。子どもも喜ぶし、カサも増えるし(笑)。残り物でたくさんできてしまった・・・。実は今まで秘密にしていましたが、さあや、揚げものを置くのは新聞紙です。カッコよくないので秘密にしてました。新聞紙は間につるつるの広告紙を挟むと油が下に浸みこまなくて新聞も少量で済むし、エコですよ。今日はこれをごはんに載せて　　かき揚げ天丼です。おいしいですよ～。　　わかめともち麩のお吸い物、カブの酢の物（いつかのもらいもの）と。薬が効いたシンはすごく元気になって、一緒にごはんを食べました。(-_-;)さらに、夜食も食べるというので…。一緒にスープ春雨を食べました。でも、夜中はまた熱にうなされるっていうね…。ホント、大変なことだわ。。。さあや、病人がいるのにがーがーと掃除するのも悪いし、もちろんパンやお菓子を作るわけにもいかないし。…ってなると、暇なのね～。（←それでも結局こたつでうたた寝してたりするんだけど）週に２日は合気道、２～３回はパンを焼くので、いつも夜は何かをしているのだけどそれがないってすごく暇。。。これが普通なのか～。とちょっと思ったりするさあやでした。モニプラ参加しています↓年々、年明けうどんというものが気になっています。来年こそはぜったい作るぞ！でも、手軽にできたらもっとうれしいな。【テーブルマーク】2014年の幸せを願う♪ 「年明けうどん」調理モニター大募集！

さあや☆ 　 2013-12-10 22:24:01 提供：テーブルマーク株式会社