『「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト』
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モニプラさんでいただいた、紅こうじを使ってスイーツ♪スイーツ♪
今回は、紅こうじと七味のクッキーをつくることにしました☆
まず、材料!!
☆薄力粉 60g
☆すりごま 大さじ 1
☆バター 30g
☆グラニュー糖 大さじ 1
☆粉チーズ 25g
☆七味 3g
☆紅こうじ 大さじ 1
☆牛乳 大さじ 1
じゃあ、作り方です~☆
1 少し柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる(写真2番目)
2 1に、薄力粉、すりごま、粉チーズ、七味、紅こうじ、牛乳をすべて加えてさっくり混ぜ合わせる
3 ラップに2を置いて、上からもう一枚ラップをかぶせて、長方形になるように形を整える。この時に、なるべく生地にひびが入らないようにすること!!
4 冷蔵庫で2時間以上冷やす
6 お好みの幅で切って、予熱した190℃で12分ぐらい焼く。
です☆
しっかり焼いた方が香ばしくておいしいかと思います☆
うっすらとピンク色の生地なのですが、混ざりにくい生地なので、
刻むように混ぜていくとだんだん全体にピンク色が広がります。
チーズとの香りの中、ほんのり紅こうじの香りがし、
味はピリッととして、お酒がすすむお菓子です♪
モニプラさん、マキ屋フーズさんありがとうございました♪
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emi☆ 2014-02-06 15:29:53 提供:テーブルマーク株式会社
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私達テーブルマークは、「一番大切な人に食べてもらいたい」という想いのもと、独自の商品開発力や製造技術を活かし、常に新しく、安心してお召し上がりいただける商品づくりを目指しています。