モニプラさんでいただいた、紅こうじを使ってスイーツ♪スイーツ♪

今回は、紅こうじと七味のクッキーをつくることにしました☆


まず、材料！！

☆薄力粉　　　　６０ｇ
☆すりごま　　　大さじ　１
☆バター　　　　３０ｇ
☆グラニュー糖　大さじ　１
☆粉チーズ　　　２５ｇ
☆七味　　　　　３ｇ
☆紅こうじ　　　大さじ　１
☆牛乳　　　　　大さじ　１



じゃあ、作り方です～☆

１　　少し柔らかくしたバターにグラニュー糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる（写真２番目）
２　　１に、薄力粉、すりごま、粉チーズ、七味、紅こうじ、牛乳をすべて加えてさっくり混ぜ合わせる
３　　ラップに２を置いて、上からもう一枚ラップをかぶせて、長方形になるように形を整える。この時に、なるべく生地にひびが入らないようにすること！！
４　　冷蔵庫で２時間以上冷やす
６　　お好みの幅で切って、予熱した１９０℃で１２分ぐらい焼く。

です☆



しっかり焼いた方が香ばしくておいしいかと思います☆
うっすらとピンク色の生地なのですが、混ざりにくい生地なので、
刻むように混ぜていくとだんだん全体にピンク色が広がります。
チーズとの香りの中、ほんのり紅こうじの香りがし、
味はピリッととして、お酒がすすむお菓子です♪


モニプラさん、マキ屋フーズさんありがとうございました♪
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emi☆ 　 2014-02-06 15:29:53 提供：テーブルマーク株式会社