『「身近なのに、あたらしい。」テーブルマークファンサイト』
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Table Markさんの本場さぬきうどんでランチ~こちらのさぬきうどん嬉しい嬉しい関西風の特性つゆワタクシ関西人なんで 出汁にはウルサイですそんな出汁が美味しいスープを余すことなく飲み干す1杯を作ってみましたうどんは何処へ・・・つゆに水溶き片栗粉でトロミをつけ溶き卵を流し トロミ餡にしたたまごとろみうどんたっぷり餡の下に隠れてますうどん1本1本がと~っても太い掴んだお箸からも弾力感じますよ噛みごたえもシッカリコシの強い もちもちした食感が本場なんだろうなぁ~と・・・って、ワタクシ本場のさぬきうどんを食べたことがないので本場と比較はできませんが・・・。(;°皿°)オススメの食べ方~奥にチラ見するおにぎりに乗ってる梅干しを少々拝借し崩してスープに溶きのばし絡めて食べる梅の酸味とだしの旨味にネギの香りが混ざり混ざって美味うどんを食べ終わり残ったつゆに~おにぎりダイブつゆにトロミをつけたのは最後まで美味しく食べる工夫の一つだったのですご飯粒に美味しいだしがしっかり絡んでくれますよなんちゃってたまご雑炊まさかの炭水化物続きお好み焼きをおかずにごはんが食べれる関西人ですノープロブレム2度美味しく頂きましたごちそうさまでしたテーブルマークファンサイトファンサイト参加中iPhoneからの投稿
いつみづLOVE 2014-07-07 07:58:03 提供:テーブルマーク株式会社
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